Mittagessen

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Ratgeber
Schmorgurken in Senfsoße mit Fischfilet und Kartoffeln
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Schmorgurken in Senfsoße mit Fischfilet und Kartoffeln

Ein lecker-leichtes Sommergericht: Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine oder 2 große Kartoffeln 1 EL Butter 1 Zwiebel 4 geschälte Schmorgurken (kleine kann man komplett verwenden, große sollten mit einem Löffel entkernt werden) 1 EL Apfelessig 1 EL grober, süßer Senf (oder Senf mit Honig und gemörserten Senfkörnern anrühren) 100 ml Gemüsebrühe 1 Becher Schmand Salz und Zitronenpfeffer aus der Mühle 400 g Fischfilet (Pangasius, Seelachs, Lachs oder Kabeljau) Frische Dillspitzen Zubereitung:...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 18.08.13
  • 8
Ratgeber
Fertige Sauerkraut-Lasagne - oben mit Tomaten und Käse
4 Bilder

Sauerkraut-Lasagne für Eilige

Sauerkraut-Lasagne Zutaten für 4 Portionen: 1 Pk. Porree-Rahm-Suppe/Lauch-Creme-Suppe aus der Tüte 500 g Sauerkraut Salz Pfeffer 2 El Zucker 9 Lasagneblätter 250 g stückiges Tomatenragout 200 g Emmentaler (gerieben) 2 El gehackte Petersilie 
 Zubereitung: 1. Die Suppe nach Packungsanweisung mit 500 ml Wasser zubereiten, mit dem ausgedrückten Sauerkraut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. 2. 1/3 Sauerkrautmischung in die Lasagneform geben und mit 3 Lasagneblättern belegen. Jeweils...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 13.04.13
  • 16
Natur
7 Bilder

Heute gab es Birne zum Mittagessen

Jeden Tag fallen ein paar reife Birnen vom Baum, der höher ist, als unser Stalldach. Ernten können wir dort oben leider nicht. Meistens sammel ich die Birnen ein - wenn sie noch fest sind und keine faule Stelle haben, nehme ich sie für uns. Früchte, die nicht mehr so schön, aber noch gut essbar sind, bekommen die Ziegen. Diese Birne hier, musste ich aber liegenlassen - die hatte sich schon jemand anders gesichert.

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 24.09.11
  • 6

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