Minzpesto

Nicht nur an heißen Sommertagen ist dieses erfrischende Erdbeersüppchen eine süße Leckerei, die nach mehr schmeckt. Fix zubereitet ist die Suppe auch eine tolle Alternative zu Eiscreme oder Kuchen am Nachmittag. Im Idealfall können die Kräuter für das süße Pesto im eigenen Garten geerntet werden, aber frische Kräuter aus dem Supermarkt sind natürlich auch ok. Besonderen Pfiff bekommt alles übrigens durch eine Spur Olivenöl und schwarzen Pfeffer. Guten Appetit! Zutaten (für zwei Personen): Für...