Mini-Windbeutel-Torte

Bisquitboden aus 3 Eiern, 100 gr. Zucker und 100 gr. Mehl zubereiten. Creme: 2 Becher Sahne, 2 Becher Schmand, 7 Eßl. Gelierzucker 1:1, Zitronensaft. Den Schmand mit dem Gelierzucker gut verrühren, den Zitronensaft dazugeben, die Sahne steif schlagen und unter die Schmandmasse heben. 1 Paket TK Mini-Windbeutel (250gr.) mit Sahne gefüllt. Um den ausgekühltem Bisquitboden einen Tortenring legen, mit 1/3 Creme bestreichen. Die gefrorenen Windbeutel darauflegen, den Rand etwas frei halten, dann die...