Milch

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Niedersachsen (Bundesland)
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Eier
Ratgeber
Mais-Muffin mit Käse
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Herzhafte Mais-Muffins

Zutaten: 175 g Mehl 125 g Maisgrieß oder -mehl 3 TL Backpulver (Meer-)Salz Pfeffer aus der Mühle Chilipulver Paprikapulver 6 EL Öl 2  Eier 250 ml Milch 175 g Mais aus der Dose, gut abgetropft 12 kleine Stückchen Raclette-Käse Zubereitung: Ofen auf 200° vorheizen. Mehl, Maisgries, Backpulver und Gewürze nach Geschmack vermischen. Eier, Milch und Öl dazu und mit dem Mixer gut verrühren, bis ein Teig entsteht. (Zu den trockenen Zutaten die flüssigen hinzugeben) Dann den Mais vorsichtig...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 05.02.14
  • 5
  • 4
Ratgeber
Krautpuffer frisch aus der Pfanne
6 Bilder

Krautpuffer

Zutaten: 400 g Sauerkraut 600 g Kartoffeln 150 - 180 g geraspelten Emmentaler 250 ml Milch 100 g Mehl 2 Eier 1/2 TL Salz Gewürze nach Geschmack (Ich habe genommen: Kümmel, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitronenpfeffer und Salz) Zubereitung: Sauerkraut in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit den Händen kräftig ausdrücken. Kartoffeln fein reiben, ebenfalls gut ausdrücken und unter das Sauerkraut mischen. Geraspelten Emmentaler untermischen. Milch mit Mehl verrühren und die Eier...

  • Niedersachsen
  • Pattensen
  • 06.11.13
  • 12
Freizeit
5 Bilder

Fast alle Zutaten sind selbst produziert!

Seit vielen Jahren verarbeiten sie die Milch ihrer Kühe zu Butter und Käse. Zu wohl schmeckendem Käse. Und die Eier ihrer Hühner kann man auch schon immer kaufen - auch verarbeitet zu Eierlikör. Nun aber kann man Butter und Käse auf wohlschmeckenden Brötchen essen, tolle Torten genießen, Eierlikör und Käse auch kaufen. Die Hartmänner haben aus einem Stall und ihrem Vorgarten eine feine Fahrradpause gemacht. Man kann auch mit dem Auto nach Alkersum kommen. Platz ist vorhanden. Föhr hat immer...

  • Schleswig-Holstein
  • Alkersum
  • 17.08.10
  • 2

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