Milch

Wedemarker Details - Dudenbostel - Rodenbostel - Ibsingen. Der Legende nach sollen in der Wedemark vor langer Zeit zwei Riesen miteinander gekämpft haben; sie bewarfen sich mit Felsen bis einer von ihnen zu Fall kam und unter diesen Steinen beerdigt wurde. Aus diesem Hügelgrab entstanden die Brelinger Berge. Doch eine weitere Geschichte erzählt, von zwei Riesen die sich besuchen wollten. Der eine machte sich auf den Weg zum Deister und als er durch die sandige Wedemark schlenderte, war sein...

So lebendig kann Unterricht sein. Die Landfrauen waren mit einer 2. Klasse aus Ahlten zum "Milchprojekt" in Bilm bei Familie Peters. Dank des Engagements der Landfrauen und der Familie Peters können Kinder erleben woher die Milch kommt. Beim Melken zusehen, einmal selber buttern und dann das gemeinsame Frühstück im Futtergang - was für ein Unterricht. Mit Spaß und Begeisterung waren die Kleinen dabei und haben nebenbei viel gelernt. Im ländlichen Raum gibt es immer weniger Milchhöfe, sodass...

Besser als Milchprodukte sind Obst und Gemüse aus der Region. Warum dies so ist, erfahren Sie hier: In meiner Kindheit schickte mich meine Mutter oft mit einer Milchkanne zum heutigen Blumenhof Blank um frisch gemolkene Milch zu holen. Doch mittlerweile hat sich die ursprüngliche Bauernmilch zu einem stark veränderten Industrieprodukt entwickelt. In Neusäß ist eine annähernd natürliche, sog. „Vorzugsmilch“ nur im Bioladen erhältlich. Dabei wirkt die „Industriemilch“ auf den ersten Blick...

Ist das die Lösung für die angeschlagene Milchindustrie? Insgesamt 18 Mio. Euro will die EU-Kommission in die Förderung des Milch-Absatzes stecken. Während der nächsten drei Jahre werden dreizehn Programme in elf EU-Ländern mit 50% bezuschusst. Damit will Brüssel der schwierigen Situation der Milchbauern Rechnung tragen. Nach Deutschland fließen über eine Mio. Euro an Fördermitteln. Investiert wird in das Programm "Karlotta unterwegs", dass von der Landesvereinigung der Bayerischen...

Das Thema ist und bleibt aktuell -, die Struktur der Landwirtschaftspolitik scheint in großen Bereichen einfach nicht mehr zu stimmen... Zum Glück gibt`s da noch die Upländer Bauernmolkerei in Usseln, die den Landwirten, die an sie liefern, mehr für die Milch bezahlt als andere Molkereien. Wir finden: Das ist sehr gut so.

Interessant an den aufschriften der protestplakate ist, dass die mitglieder im bauernverband und im verband der milchbauern ihren eigenen verbänden massiv vorwerfen, sie verträten nicht die interessen der milcherzeugenden landwirte. Und sie haben recht, liest man die zeitungsbeiträge zu diesem thema !

Vielen Dank an Bauer Ehlers für die schöne Dekoration und Dokumentation.

Heute besuchte unsere Abteilung das European Cheese Center in Hannover. Es ist das einzige Käsezentrum in Europa, für Käseliebhaber und die Fachwelt ein Erlebnis rund um das Thema Käse. Im Käsedorf erfahren Interessierte auf einer unterhaltsamen und gleichzeitig lehrreichen Führung alles Wissenswerte rund um das Thema Käse. Von der Herstellung über den Vertrieb bis zum Verzehr kann hier Käsegeschichte erlebt und erschmeckt werden. Das Käsedorf besteht aus acht begehbaren Häuschen, die jeweils...

Dieses ist für mich stehts eine sehr sinnlich Betätigung. Das Berühren, das Riechen und Schmecken machen etwas in mir: Die Lebensmittel erhalten einen ganz anderen Wert, auch für meine Familie. Ich empfinde diese Arbeiten als Muße. Wie einen langen erholsamen Spaziergang, das Anhören eines Musikstückes, das Lesen eines Buches, wie das Fest meiner Gefühle. Diese Fotobericht ist recht lang. Deshalb, weil sich die Herstellungen von Weich-Käse mit Brötchen und Brot hier ergänzen. Die große Mengen...

Ich habe volles Verständnis für unsere Milchbauern wegen der niedrigen Preise.Manch ein Verbraucher weiß garnicht wieviel Arbeit und Mühe dahinter steckt,bis ein Liter Milch im Kühlregal eines Supermartes steht.Der Bauer muß im Sommer für Grüne Wiesen sorgen,und im Herbst schon für den Winter Futter anlegen.Der Bauer hat keinen Sonn und Feiertag er muß immer für seine Tiere da sein,die Milchkühe werden zweimal am Tag gemolken und gefplegt.Wen es nach mir geht,muß das Liter Milch 1 Euro...

Die Agrarminister müssen Quotenerhöhungen zurücknehmen“ fordert die agrarpolitische Sprecherin der Fraktion DIE LINKE, Kirsten Tackmann, anlässlich der heutigen EU-Agrarministerkonferenz zur Beratung über Probleme auf dem Milchmarkt. Tackmann weiter: „Es ist allerhöchste Zeit: Die Agrarminister in Brüssel müssen ihre falschen politischen Entscheidungen endlich korrigieren und Signale für eine Reduzierung der Milchproduktion setzen. Dazu gehören die Rücknahme der Quotenerhöhungen, das Aussetzen...

Ziegenfrischkäse leicht gemacht ... Nach dem inzwischen regelmäßen Verzehr von Ziegenmilch und Ziegenjoghurt, haben wir uns an die Anfänge der Käseherstellung aus eigener Ziegenmilch herangetraut. Mit dem einfachen Grundrezept haben wir begonnen und es hat gleich funktioniert. Es schmeckt einfach köstlich!!! Die Molke kam auch gut an - schmeckt naturbelassen oder mit Orangensaft sehr erfrischend. Entsprechend motiviert, käsen wir gleich weiter. Inzwischen haben wir drei unterschiedliche...

Es ist nicht neu, dass sich Scheichs aus Öl- und Gas-reichen Ländern bei unserer Wirtschaft einkaufen. Doch dass sie nun auch in der Milchproduktion mitmischen, wie dies Bild (Kampenwand, Bayern) bezeugt, schlägt dem Fass die Krone ins Gesicht!

In vielen Dörfern wurden die vollen Milchkannen auf einer hölzernen Milchbank abgestellt und ein Lkw fuhr diese Kannen zur Molkerei. Ein Milchhäuschen war täglich der Anlaufpunkt in meinem Geburtsort. Nach dem Melken der Kühe, füllten wir die Milch in die Milchkannen und fuhren diese mit einem zweirädrigen gummibereiften Karren zum Milchhäuschen. Die Mitarbeiterinnen entnahmen zunächst eine Probe zur Bestimmung des Fettgehaltes und zur Überprüfung von Krankheiten. Der Inhalt unserer Milchkannen...

Vier Tage war ich auf der Suche nach dem Erfolgsgeheimnis der Allgäuer, bis ich schließlich im Gallorömischen Tempelbezirk des Archäologischen Parkes Cambodunum in Kempten auf die lautmalerisch griffige Erfolgsformel dieses sagenhaft schönen Landstriches stieß: „Bloß it hudla“, prangte da in breiten Lettern auf dem T-Shirt eines männlichen Allgäuer Prachtexemplares. Was sich im ersten Moment wie die Unmutsäußerung eines um sein Essen geprellten afrikanischen Stammeshäuptlings in Burkina Faso...

Trotz schwülem Wetter und Gewittergefahr, kamen viele Besucher, wie jedes Jahr. Am meisten Vergnügen hatten die Kinder, doch auch die Großen hatten ihren Spaß. Viele leckere Milchprodukte gab es zum probieren. Ich kann nur sagen, die beste Milch in der Region. Wer mehr über Hemme wissen will, klicke hier > http://www.hemme-milch.de/home.htm

Zaziki heißt das zauberwort. In den siebziger jahren als kleiner zulieferbetrieb für den kaufhof Hannover in einer kleinen lagerhalle in Langenhagen gestartet, ist die firma Apostels heute eine der führenden herstellerfirmen dieser beliebten griechischen spezialität. Der firmensitz in Garbsen-Berenbostel ist von einer arbeitsgruppe der SPD-ratsfraktion unter der leitung von Roland Machold besucht worden: „SPD vor ort“ heißt eine besichtigungs- und gesprächsreihe, die das ziel hat, Garbsener...

EU-Kommission stellt am Mittwoch Bericht zur Lage auf dem Milchmarkt vor: Die Erhöhung der Milchquote muss angesichts weiter fallender Milchpreise vorerst ausgesetzt werden, forderte der Vorsitzende der CSU-Gruppe im Europäischen Parlament, Markus Ferber. Vor der für morgen geplanten Vorstellung des Berichts der EU-Kommission zur Lage auf dem Milchmarkt forderte Ferber EU-Kommissarin Fischer Boel auf, die Quote zur Produktion der Milchmenge nicht wie geplant zu erhöhen: „Angesichts weiter...

Der Bundestagsabgeordnete Dr. Georg Nüßlein suchte das Gespräch mit örtlichen Vertretern des BBV und des BDM, um gemeinsam Ansatzpunkte für die Verbesserung der Situation der Milchbauern zu finden. Das Ergebnis dieses Gesprächs wurde heute der Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner vorgestellt. Nüßlein hält die Zusammenarbeit von BDM und Bauernverband für bemerkenswert und unabdingbar zugleich. In seinem Günzburger Büro traf sich der Abgeordnete Dr. Georg Nüßlein mit Vertretern des...

20.06.2009 Marburg - 21:52 Uhr - 19.06.2009 Einer der letzten Frühlingstagegeht zu Ende. Das Blau des Himmels hat sich bereits in eine graue Fläche mit vorgelagerten Wolken verwandelt. Die letzten Touristen, oder sind es sogar Marburger Bürger?, sitzen andächtig auf einer der Bänke auf der Verkehrsinsel gegenüber der Elisabethkirche und betrachten das neue alte Ketzerbachdenkmal. Plötzlich ein lautes Dauergehupe! Unzählige Traktoren der heimischen Bauern fahren am Denkmal vorbei und stören...

Der Mensch besteht zu über 60% aus Wasser. Er kann lange Zeit ohne Essen auskommen, aber nicht ohne Flüssigkeitsnachschub. Nennt Euer Lieblingsgetränk (bis zu 1000 Nennungen möglich, aber immer andere bitte), mit Bild natürlich. Abload.de ist Euch dabei behilflich.

25.05.2009 - 11:55 Uhr, Universität Bonn In der Tigray-Region Äthiopiens sind in den vergangenen Jahren mehr als 300 Menschen an einer rätselhaften Vergiftung gestorben. Dank der Hilfe eines Pharmazeuten der Universität Bonn ist es inzwischen gelungen, den Verursacher zu identifizieren: Es handelt es sich um eine Pflanze, deren Inhaltstoffe die Leber nachhaltig schädigen können. In Deutschland ist momentan eine verwandte Art auf dem Vormarsch, das so genannte Jakobskreuzkraut. Es soll...

Der Rausch Wer sich mit Milch einen Rausch ansäuft und mit dickem Kopf im Krankenbette aufgewacht liegend und am Tropf, der muß den Stationsarzt fragen auch wenn die Schwester lacht An der Promillezahl kanns nicht gelegen haben! Auch wenn man am Bette wacht! Es waren wohl zuviel Hormone die aus der Milch direkt ins Blut damit die Kuh schnell schwanger wird mir auch derart gutes tut Doch ich kann dafür selbst versichern, Alkohol geht auf die Leber und trotz Hormon werd ich kein Eber ich kann...

Wer hat sich noch nicht darüber geärgert, dass er in einer Wirtschaft oder einem Restaurant für ein Fläschchen Mineralwasser, meist nicht mehr als 0,2 l, meist irgendein "Markenprodukt" über viele hunderte von km herangekarrt, so mindestens € 1,80 oder gar mehr bezahlen musste? Hochgerechnet auf den Liter sind das € 9,00 für einen einzigen Liter, in alter Währung DM 17,60! Glücklich, wer heute solch einen Stundenlohn für seine reguläre Arbeit erhält! Und irgendwie hat man sich (zähneknirschend)...

Es gibt so Tage, da fällt das Einschlafen schwer. Bloß nicht von einer Seite auf die andere wälzen. Lieber einen Schlummertrunk zubereiten. Der ideale Schlummertrunk 1 Banane 1 Esslöffel Honig Kardamon 300 ml Milch (oder Buttermilch) Alle Zutaten gut durchmixen, in ein großes Glas gießen und mit Zimt bestäuben. Wohl bekomm es. . Dieser Milchshake enthält Calcium und Magnesium, die beruhigend wirken, Lecethin, das Gehirn und Nerven stärkt und Tryptophan, das Schlaf fördernd wirkt. Und das Hormon...

Der Milchpreis in Deutschland ist im Keller. Der Milchgipfel beim Bundeslandwirtschaftsminister Seehofer sollte dafür sorgen, dass die Bauern einen angemessenen Preis für ihr Produkt und ihre Arbeit erhalten. Der Milchpreis, den die Milchbauern als überlebensnotwendig ansehen, liegt bei 43 Cent pro Liter. Ein Überangebot am heimischen Milchmarkt ließ den Preis auf derzeit 28 bis 33 Cent sinken. Wenn man in anderen EU-Ländern einkaufen geht, bekommt man wirklich den Eindruck, dass in Deutschland...