Mehl

Ratgeber

Eierlikörkuchen / Schüttelrezept / in Tupperware

Eierlikörkuchen / Schüttelrezept / in Tupperware Butter und Kokosraspeln für die Form, 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 250 g Puderzucker, +2 Päckchen Vanillinzucker in die große Rührschüssel geben; eine Vertiefung in die Mitte drücken; 5 Eier im Mix-Fix schaumig schütteln und in die Mulde geben; 250 ml Eierlikör, 250 ml Öl ebenfalls in die Mitte geben. Die Schüssel nun gewissenhaft verschließen und mit kreisenden Bewegungen die Zutaten schütteln; den zähflüssigen Teig in eine gefettete, mit...

Bayern
München
08.02.15
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Brigitte Obermaier
Bürgerreporter:in

Ratgeber

Schokoladenkuchen / Mikrowelle

Schokoladenkuchen / Mikrowelle 100 g Butter – 100 gr. Bitterschokolade - -- 90 Sekunden Mikrowelle – 600 Watt – schmelzen unter rühren dazugeben - 100 g Zucker – 4 El Rum - 3 Eier – 100 g Mehl – 1 Tl Backpulver Alles in die Mikrokanne geben und 6 Minuten 600 Watt garen - danach 5 Minuten stehen lassen gesammelt o.G.

Bayern
München
08.02.15
3
2

Brigitte Obermaier
Bürgerreporter:in

Ratgeber

Heute war wieder großer "Backtag"

Einmal im Monat ist bei uns immer großer "Brot-Backtag". Dies sind die Ergebnisse von heute: Vier knusprige und würzige "Tiroler-Landbrote", mit Fenchel, Kümmel und natürlich echtem Tiroler "Brotklee". Aber auch die Dinkelvollkorn-Vitallaibe sind nicht zu verachten. Aus 80 % Dinkelvollkorn und verschiedenen Körnersaaten. Einfach gut und gesund. Wer sich fürs Brotbacken interessiert siehe auch unter: http://www.myheimat.de/koenigsbrunn/beitrag/12052/...

Bayern
Königsbrunn
24.10.09
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Wilfried Bauer
Bürgerreporter:in

Ratgeber

Mein Ostertipp: "Kerniges Vital-Brot"

Es sollen ca. 1000 Brotsorten in unserem Lande angeboten werden. Aber immer mehr Menschen wollen ihr Brot selbst backen. Grund - es enthält keine unerwünschten Zusätze, schmeckt besser und macht viel Freude es selbst herzustellen. Hier mein Tipp für Ostern: Ein selbstgebackenes "kerniges Vitalbrot"! Die Zutaten: ( Für ca. 4 Brote a` 600 Gramm) Alle Zutaten sind Erfahrungswerte nach persönlichen Geschmack, die Flüssigkeitszugabe kann je nach Mehlsorte und Zustand schwanken. - 600 gr. Roggen...

Bayern
Königsbrunn
06.03.08
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Wilfried Bauer
Bürgerreporter:in

Freizeit

Unser täglich Brot ...

backen wir selbst. Und dies schon seit Jahren mit Erfolg. Mittlerweile sind es schon ca. 10 Sorten, hinzu kommen noch Stangenweißbrote und verschiedene Brötchen. Es ist garnicht so schwer! Wichtig sind gute Mehlsorten - Roggen 1150, Weizen 1050, Weizen 550 und Dinkelvollkorn - von gleichbleibender Qualität. Diese garantiert z. B. eine gute Mühle. Natürlich kommt es auch auf die Zutaten an. Ein Sauerteig - am besten selbst angesetzt und gepflegt - ist für Roggenbrot unabdingbar. Neben Hefe,...

Bayern
Königsbrunn
30.06.07
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Wilfried Bauer
Bürgerreporter:in

Beiträge zum Thema Mehl