Martinsgans

Der Martinstag am 11. November wird in vielen Regionen Deutschlands traditionell gefeiert: Beim Martinsumzug, Martinszug oder Laternenumzug ziehen v.a. Kinder mit bunten Laternen durch den Ort und gedenken der Legende des Heiligen Martin von Tours, der als römischer Ritter aus Mitleid seinen Mantel mit einem Bettler geteilt haben soll. In einigen Regionen wird traditionell eine gebratene Gans, die sog. "Martinsgans", serviert. Teilweise gibt es auch spezielles Gebäck wie Martinsgänse...