Martinsgänse

Martinsgänse - wielange werden sie sich noch in der Natur erfreuen können Wenn die Gänsevorfahren gewusst hätten, was sie mit ihrem Geschnatter zur unpassenden Zeit angerichtet haben, dann hätten sie sicherlich den Schnabel gehalten, denn nach der Überlieferung soll eine schnatternde Gans auf einen Mann namens Martin aufmerksam gemacht haben, der sich verstecken wollte. Die Martins-Wochen beginnen traditionell am 11. November eines Jahres. Gänse werden wieder gebrutzelt. Als leckerer...