Mandeln

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Kochmeister
Freizeit

Tarta de Santiago a la Grit aus dem Internet gesammelt

Rezepte von der Tapas-Bar Tarta de Santiago a la Grit 250 g Puderzucker 6 Eier 1 unbehandelte Zitrone 1 Prise Salz 500g gemahlene Mandeln 1 Teelöffel Zimt ca. 2 Esslöffel Amaretto (falls vorhanden) Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Den Puderzucker (2 Esslöffel zum Bestreuen zurückbehalten!) mit den Eiern, dem Amaretto + einem Spritzer Zitronensaft so lange mit dem Rührgerät schlagen, (etwa 5 Minuten) bis eine dicke, helle Masse entsteht.. Einen Teelöffel geriebene Zitronenschale, das Salz...

  • Bayern
  • München
  • 16.06.14
  • 1
Ratgeber
Zum Schluss, wenn die Plätzchen noch heiß sind, Puderzucker, gemischt mit Vanillzucker darüber sieben.
3 Bilder

Aus meiner Backstube (2) - Vanillkipferl

Hier das Rezept zu meinen Vanillkipferln: 250 g Weizenmehl 1Messerspitze Backpulver 125 g Zucker 1Päckch. Vanillzucker 3 Eigelb 1 kleine Prise Salz 200 g Butter 125 g Mandeln gemahlen (vorher in der Pfanne ohne Fett leicht hellbraun anrösten, dann wieder erkalten lassen.) Backen bei 175-195° Umluft (eher weniger) ca. 10 Minuten. Bestäuben: 1/2 Päckchen Puderzucker und 2-3 Vanillzucker mischen, die Plätzchen noch heiß bestäuben. Erst nach völligem Erkalten vom Blech nehmen, sonst brechen sie...

  • Bayern
  • Schongau
  • 05.12.12
  • 20

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