Maipilze

....die Maipilze auch!(bedingt durch die lange Trockenheit etwas verspätet!) Der Maipilz oder Mairitterling ist, von den Morcheln abgesehen, der Klassiker unter den Frühjahrspilzen. Sein Name ist etwas irreführend. Denn nicht erst im Mai, sondern meist schon um den 23. April herum erscheinen diese wohlschmeckenden Pilze. Der Mairitterling besticht mit vollem Geschmack: kräftig, herzhaft, würzig, ja rau, das sind treffliche Attribute für diese Frühlingspilze, auch ist er ein ergiebiger...