Likör

Beiträge zum Thema Likör

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Walnusslikör: Heute habe ich mich entschlossen, es einmal zu

versuchen, nämlich Likör zu machen. Sei 40 Jahren steht eine Riesenflasche Wodka bei uns herum. So ca. 5 cm breit sind vor Jahren mal bei einer Party abhanden gekommen. Heute habe ich sie entstaubt. Mir ein Rezept gesucht, Walnüsse vom Baum geholt (die Eichhörnchen wollten sie bisher noch nicht) und mich an die Arbeit gemacht. Die Nüsse mussten zuerst zerkleinert werden, mit grüner Schale. Das ging ziemlich leicht, hat aber sehr gespritzt. Ich habe es nachher an der Arbeitsplatte und an der...

  • Niedersachsen
  • Wedemark
  • 18.08.09
  • 2
Ratgeber
Ich habe gleich die doppelte Menge angesetzt.
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Walnusslikör

Jetzt ist die richtige Zeit Liköre anzusetzen. Wie wär es mit einem guten, selbstgemachten Walnusslikör? (Wichtig ist, die Walnüsse müssen noch grün sein!) ZUTATEN: 10 grüne Walnüsse (Anfang Juli gepflückt) 1/2 Zimtstange 2 Gewürznelken 3 EL brauner Kandiszucker 700 ml 36%iger Korn ZUBEREITUNG: 1. Die frischen, grünen Walnüsse mit einem scharfen Messer vierteln. 2. Die Zimtstange, die Gewürznelken und den Kandiszucker mit dem Korn in ein gut verschließbares Glasgefäß geben und ca. acht Wochen...

  • Bayern
  • Ichenhausen
  • 08.07.09
  • 20
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