leichte Küche

Beiträge zum Thema leichte Küche

Ratgeber
Veganuary - Rosenkohl mit Kürbisspalten und Kartoffelstampf (Foto: Katja Woidtke)

Rezepte zum Veganuary
Rosenkohl mit Kürbisspalten und Kartoffelstampf

Winterzeit ist Kohlzeit. Das regionale Gemüse steckt voller Vitamine, Mineral-  und Ballaststoffe. Richtig bunt wird es auf dem Teller, wenn grüner Rosenkohl auf Kürbisspalten in kräftigem Orange trifft. Das leicht nussige Aroma des Hokaido passt perfekt zu den Röschen den Rosenkohls. Da auch die Schale dieser Kürbissorte verzehrt werden kann, verarbeiten wir den Hokkaido gerne für unsere Rezepte. Gebräunte Mandelstifte geben dem veganen Gericht etwas mehr Biss - abgerundet wird alles mit...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 05.01.21
  • 3
  • 8
Ratgeber
Sommerleichte Quiche mit mediterranem Gemüse (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Sommerleichte Quiche mit mediterranem Gemüse

36° C und es wird jeden Tag heißer... Bei diesen Temperaturen ist eine leichte, vegetarische Küche genau das Richtige - Zucchini, Paprika und aromatische Tomaten treffen bei meinem Rezept auf Blätterteig, Ziegenkäse und leckere Gewürze. Guten Appetit! Zutaten (4 Personen): 1 Packung Blätterteig TK  2 Eier 3 Taler Ziegenfrischkäse 1 Knoblauchzehe Pfeffer Salz Thymian 1 kleine Paprika 1 Zucchino 2 Tomaten Öl zum Braten So wird's gemacht: Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen und in eine...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 26.07.19
  • 4
  • 18
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