"Was haben Kartoffelchips und eine Bohrmaschine gemeinsam?"
Auf einem Weihnachtsmarkt habe ich frische Kartoffel-Chips probiert. Die Machart war sehr interessant. Eine Bohrmaschine war auf einer Vorrichtung befestigt, wo auch die Kartoffel einspannt wurde. Sobald der Herr, der diese Konstruktion bediente, die Maschine anschaltete, wurde die Kartoffel geschnitten als hätte man eine Orange spiralförmig geschält. Diese kam anschließend in die Fritöse und in zwei Minuten war das "Menü" knusprig und frisch gebacken. Die Kartoffelscheiben wurden noch mit...
Beeren- ernten und...
..einen Teil davon auch in Flaschen gefüllt-für Gäste immer ein gern genossener Gartentrunk ;-) Johannis-Erd- und Himbeeren warten aufs geerntet und gegessen werden,lecker und gesund sind alle ! Die erst Johannisbeerernte hat sich jedenfalls gelohnt,Kirschen blieben uns nur 3,immerhin....
Mangosalat mit Rauke
Heute hab ich mich mal an den "Mangosalat mit Rauke" versucht. Den hat vorige Woche der T. Mälzer geschnippelt zu einer Pfefferlende. Die Zusammenstellung war mir schon ein bissel komisch, dewegen der Test. Das Rezept gibt es auch auf seiner Webseite. Passt prima und macht einen richtig frischen Eindruck im Mund.