lecker essen

Heute war es soweit, es nahte das Ende des kleinen Kürbis. Ein wirklich tolles Rezept konnte ich nicht finden und so habe ich die Füllung aus "Bordmitteln" hergestellt. Zuerst für einen sicheren Stand den Boden begradigen, dann eine Kappe abschneiden und die Kerne und die Fasern entfernen. Den Kürbis in eine feuerfeste Form setzen und unbedingt den Deckel auflegen, damit der Kürbis innen schön hell bleibt. Das Ganze für ca. 45 Min. bei 175° in den Backofen stellen. Inzwischen habe ich...

Beim letzten Treffen der Asiatischen Frauengruppe am 15. Januar hat Yunhong Luk, ein Mitglied der Gruppe aus China, das Rezept der leckeren Pekingsuppe vorgestellt. Gemeinsam wurde zuerst die Suppe zubereitet und danach bei einem gemütlichen Plausch genossen. Das Rezept lautet folgendermaßen: Zutaten: 1 Suppenhuhn 50 g Mu Err Pilze oder auch Wolkenohrpilze 100 g Glasnudeln 100 g Bambussprossen, in Streifen geschnitten 2 Möhren 2 Eier etwas dunkle Pilzsojasoße, Chinkiang Essig, Essigessenz,...

Also, wer so richtig gern Spargel isst, sollte unbedingt unser folgendes "Lieblingsrezept" ausprobieren. (hier für 2 Personen) Man nehme : 1 Kg Spargel, schäle und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stückchen. Etwas Olivenöl in eine (Wok)Pfanne, den Spargel hier nun ca. 8 Minuten anbraten. Zwischenzeitlich 2 Frühlingszwiebeln ( sind die, die wie dünner Poree aussehen) incl. dem zarten Grün in kleine Ringe schneiden. 500 Gramm kleine Coctailtomaten halbieren und diese beiden Zutaten nach den 8...

In den letzten Tagen hatte ich es schon einmal gewagt einen Topfkuchen zu backen, es war mir nicht ganz gelungen, er war nach einer angegebenen Zeit von 1 Stunde doch nicht durchgebacken. Heute hatte ich wieder Lust auf einen solchen Joghurt - Topfkuchen , ich nenne euch zuerst die Zutaten : 1 Becher Joghurt, 1 Becher Speiseöl, 2 Becher Zucker, 3 Becher Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanille Zucker, 1 Ei , etwas Zitrone, nach Belieben ein Aroma Ein Becher entspricht etwa 250 ml Nun zuerst den...

Es ist FAST ein israelisches Nationalgericht,im übrigen nahen Osten aber auch beliebt und bekannt.Deshalb möchte ich KEINEN Anspruch darauf veröffentlichen, sondern nur ein Rezept, wie ich es kenne.: Es schmeckt mit Pitabrot,Zhug oder Tahini.Oder einfach nur so,......... Zutaten: 175g getrocknete Kichererbsen über Nacht eingeweicht 1 Scheibe trockenes Weissbrot 1 Zwiebel 4-5 Knoblauchzehen(jaaaaaaa) 2 El gehacktes Korianderkraut oder Petersilie 1 El gemahlener Koriander 1 El gemahlener...