lecker essen

Hast du auch genug von Schreckensmeldungen. Ich auch. Es gibt schließlich auch noch andere, die im wahrsten Sinne des Wortes auf den Magen schlagen können. Die Fritte zum Beispiel. Knusprig frisch aus der Fritteuse, ein Gedicht. Auch vom Blech ist das Kartoffelstäbchen ein Genuss. Somit bleibt die Fritte die beliebteste und populärste Beilage - und das wird sie wohl auch immer bleiben. Aber will ich hier nicht um die heiße Fritte reden. Glycidamid heißt der krebsauflösende Stoff, der ab 120 °...

Heute war es soweit, es nahte das Ende des kleinen Kürbis. Ein wirklich tolles Rezept konnte ich nicht finden und so habe ich die Füllung aus "Bordmitteln" hergestellt. Zuerst für einen sicheren Stand den Boden begradigen, dann eine Kappe abschneiden und die Kerne und die Fasern entfernen. Den Kürbis in eine feuerfeste Form setzen und unbedingt den Deckel auflegen, damit der Kürbis innen schön hell bleibt. Das Ganze für ca. 45 Min. bei 175° in den Backofen stellen. Inzwischen habe ich...

...mit Kräuterquark Avocadomus und Kartoffelchips. Quark mit etwas Sahne und Joghurt verfeinern. Eine Knoblauchzehe sehr fein hacken, Schnittlauch und Petersilie hacken, mit Salz, Pfeffer und einem Teelöffel feinem Öl vermischen. Avocado mit fein gehackter Knoblauchzehe etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer und einem Teelöffel Olivenöl zerdrücken. Mittelgroße Kartoffeln schälen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Etwas einfetten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech...

Der Tierpark Essehof ist ein kleiner Zoo in Lehre in Niedersachsen. Das 10 Hektar große Gelände liegt etwa 15 Kilometer von Braunschweig entfernt in einem Wald unmittelbar an der A 2. Die nächste Ausfahrt (Braunschweig-Ost) ist jedoch 3,8 Kilometer entfernt. Der Park ist ab der Hauptstraße in Lehre gut Ausgeschildert und es stehen reichlich kostenfreie Parkplätze zur verfügung. Im Eingangsbereich des Parks befindet sich ein Gewässerlehrpfad mit fünf Teichen, einer 30 Meter langen Eichenbrücke...

1. Teil - Das Dinner Gestern haben wir einen netten Abend im Schloss Berge erlebt. Bisher kannten wir so eine Veranstaltung nur vom hören - sagen. Das Ambiente, der Service und das Essen waren prima. Leider war das Kunstlicht für die Kamera kaum zu kompensieren. Das Kriminalstück - der Hammer... Seht euch den 2. Teil später an.

Beim letzten Treffen der Asiatischen Frauengruppe am 15. Januar hat Yunhong Luk, ein Mitglied der Gruppe aus China, das Rezept der leckeren Pekingsuppe vorgestellt. Gemeinsam wurde zuerst die Suppe zubereitet und danach bei einem gemütlichen Plausch genossen. Das Rezept lautet folgendermaßen: Zutaten: 1 Suppenhuhn 50 g Mu Err Pilze oder auch Wolkenohrpilze 100 g Glasnudeln 100 g Bambussprossen, in Streifen geschnitten 2 Möhren 2 Eier etwas dunkle Pilzsojasoße, Chinkiang Essig, Essigessenz,...

Herbstidyll in Sindlingen, Weinbergstraße 9: Pferde absolvieren mit ihren Reitern ihr Bewegungspensum, Eichhörnchen verstecken Wintervorräte, Schafe unternehmen gelegentliche Ausflüge aus dem Pferch in den Park - doch die alten Bäume haben ihr Laub bald abgeworfen und künden vom nahenden Winter. Im alkohol- und drogenfreien Bistro Orangerie der hier ansässigen Fachklinik Villa Unter den Linden ist es kuschelig warm. An den Wochentagen ist von 10 bis 16 Uhr geöffnet, und ein preiswertes und...

Bei einem ausgedehnten Spaziergang bei dem herrlichen Frühsommerwetter der letzen Tage habe ich etwas megatolles entdeckt: das Jägerhaus Idyllisch beim Fohlenhof in Königsbrunn gelegen - viel, viel Grün für die Kinder, herrlich für Hunde - und lecker für mich! Ich war total erstaunt wie urig und liebevoll es eingerichtet ist und nachdem der kleine Hunger mal wieder nagte, habe ich mir einen Hamburger bestellt....Der Wirt sah mich schon so komisch an, ich hab mir überlegt, hab ich was falsches...

Auf Tellern anrichten: diverse Blattsalate, mundgerecht zerkleinert, halbierte Cherry-Tomaten, halbierte kernlose Weintrauben - dazu geräucherte Putenbrust salzen, pfeffern, mit Olivenöl und Grantapfelessig beträufeln In der Pfanne Olivenöl erhitzen, kleingehackte Zwiebel glasig dünsten, mit trockenem Weisswein ablöschen, Schlagsahne darunterrühren und aufkochen..... Die Sauce über den Salat träufeln und sofort servieren. Dazu passt sehr gut Baguette und ein trockener Rose`.

Meine Bärbel hat mich heute mit leckerem selbstgebackenem Kuchen erfreut ! Wir haben beide so gut davon gegessen , das wir wirklich kein Abendbrot mehr mögen ! ! !

Also, wer so richtig gern Spargel isst, sollte unbedingt unser folgendes "Lieblingsrezept" ausprobieren. (hier für 2 Personen) Man nehme : 1 Kg Spargel, schäle und schneide ihn in ca. 2-3 cm große Stückchen. Etwas Olivenöl in eine (Wok)Pfanne, den Spargel hier nun ca. 8 Minuten anbraten. Zwischenzeitlich 2 Frühlingszwiebeln ( sind die, die wie dünner Poree aussehen) incl. dem zarten Grün in kleine Ringe schneiden. 500 Gramm kleine Coctailtomaten halbieren und diese beiden Zutaten nach den 8...

In den letzten Tagen hatte ich es schon einmal gewagt einen Topfkuchen zu backen, es war mir nicht ganz gelungen, er war nach einer angegebenen Zeit von 1 Stunde doch nicht durchgebacken. Heute hatte ich wieder Lust auf einen solchen Joghurt - Topfkuchen , ich nenne euch zuerst die Zutaten : 1 Becher Joghurt, 1 Becher Speiseöl, 2 Becher Zucker, 3 Becher Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanille Zucker, 1 Ei , etwas Zitrone, nach Belieben ein Aroma Ein Becher entspricht etwa 250 ml Nun zuerst den...

Es ist FAST ein israelisches Nationalgericht,im übrigen nahen Osten aber auch beliebt und bekannt.Deshalb möchte ich KEINEN Anspruch darauf veröffentlichen, sondern nur ein Rezept, wie ich es kenne.: Es schmeckt mit Pitabrot,Zhug oder Tahini.Oder einfach nur so,......... Zutaten: 175g getrocknete Kichererbsen über Nacht eingeweicht 1 Scheibe trockenes Weissbrot 1 Zwiebel 4-5 Knoblauchzehen(jaaaaaaa) 2 El gehacktes Korianderkraut oder Petersilie 1 El gemahlener Koriander 1 El gemahlener...

Labane: Ein leckerer Frischkäse, schnell zubereitet.Zum Dippen, auf`s Brot, wie man mag. 900 ml Joghurt 1 Tl Salz( wer mag dazu etwas Kreuzkümmel,und/oder Petersilie) Ein feuchtes dünnes Geschirrtuch über ein Sieb auslegen,darunter eine Schale; Joghurt mit den Zutaten mischen und in das Tuch geben.Über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis Flüssigkeit entwichen ist. Fertig! Schnell hergestellt und lecker!