Kuchen

Beiträge zum Thema Kuchen

Freizeit

Cupcakes: Lecker, lecker Zuckerbäcker

Meine Stieftochter, zurzeit bei uns zu Besuch, überraschte uns heute Morgen mit einer Leckerei der besonderen Art. Cupcakes, die Trendtörtchen aus den USA. Aus den früher bekannten Muffins sind nun kleine Tortenkunststückchen geworden, die üppig mit Sahne oder Buttercreme versehen sind. Sie sind nicht nur süß, sie sehen auch noch so aus. Sie sind natürlich nichts für gesundheitsfanatische Esser, sondern nur etwas für sich des Risikos von kalorienreicher Ernährung bewusste Genießer.

  • Hessen
  • Marburg
  • 27.09.12
  • 7
Ratgeber
4 Bilder

Nicht des Kaisers, sondern mein Guglhupf.

Nachdem Axel Haack jüngst in seinem Artikel den Lieblings-Guglhupf des Kaiser Franz Joseph – liebevoll von Frau Schratt, seiner “Seelenverwandten“, gebacken – vorstellte, hat mich der Heißhunger darauf angetrieben, diese Österreichische Mehlspeise nach zu backen. Leider ist es mir nicht gelungen, den laut Rezept weich zu haltenden Hefeteig auszurollen, zu belegen und wieder zusammengerollt in die Backform zu drücken. Lag es vielleicht an der abweichend vom Rezept verwendeten Trockenhefe und der...

  • Hessen
  • Marburg
  • 06.06.10
  • 9
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