Krapfen

Zutaten für 18 Portionen 100 g Margarine 50 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 2 TL Backpulver 350 g Mehl 125 ml Wasser 75 g Rosinen Pflanzenfett zum Frittieren Zimtzucker zum Wenden Zubereitung Margarine, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mit Backpulver gemischtes Mehl abwechselnd mit Wasser unterrühren. Zuletzt die Rosinen unterheben. Mit einem Eßlöffel Klöße abstechen und partieweise in 175°C heißem Pflanzenfett, 5 - 6 Minuten von allen Seiten backen. Abtropfen lassen und in Zimtzucker...