Krabben

In Fedderwardersiel fahren noch acht Granatfischer (Granat = Krabben) mit ihren Kuttern zum Teil bis nach Büsum, Amrum und Spiekeroog hinaus, um die Delikatesse der Nordsee, die Krabben, zu fischen. Die Fangnetze hängen an Kurrbäumen. Sie werden auf Rollen über den Meeresboden geschleppt. Die Krabbben werden an Bord gekocht und in der Fischereigenossenschaft von Fedderwardersiel sortiert und verkauft. Das Schälen dieser Kleinkrebse, das Krabbenpuhlen, will gelernt sein. Ein Profi schafft bis zu...