Kräutergarten

Ich habe dieses Jahr weniger Kräuter in meine beiden, kleinen Hochbeete gepackt als letztes Jahr. Das war wohl schlau, denn sie haben es mir mit üppigem Wuchs gedankt. Besonders der Oregano und die Petersilie haben sich prächtig entwickelt. Der Salbei darf noch etwas zulegen, aber für leckere Gerichte reicht es schon.

Ich bin nicht die begnadetste Gärtnerin und mein Daumen ist bestenfalls hellgrün.  Mein Garten ist auch mehr ein kleines Stückchen Land hinterm Haus. Aber meinen kleinen Kräutergarten bekomme ich ganz gut hin. Es sind zwei kleine Hochbeete und ein paar Töpfe auf der Wiese. Wenn jetzt ein paar wärmere Tage kommen, werde ich ihn wieder in Angriff nehmen und nachsehen, was überwintert hat und was ich neu bestücken muss.  Ich liebe den Duft von frischen Kräutern, wenn man sie in den Fingern...

Guter Heinrich (Blitum bonus-henricus) ist vielen älteren Menschen noch als vorzügliches Wildgemüse bekannt. Das bei uns heimisch vorkommende Wildkraut kann wie Spinat genutzt werden, bereichert die Küche durchaus und zeichnet sich durch einen hohen Vitamin- und Eisengehalt aus. Der auch als Wilder Spinat bekannte Gute Heinrich ist jedoch aufgrund der intensiven Bewirtschaftung von Flächen heute in seinem Bestand gefährdet und sollte wild nicht gesammelt werden. Der gute Heinrich ist hier bei...

"Der Bibelgarten wächst und blüht seit 2002 auf dem Gelände der Markuskirche in Korbach. Der Bibelgarten versteht sich als ein Ort, der das "Innen" und "Außen" des Geländes sowie des Menschen, der diesen Garten besucht, verbinden möchte. Durch die strahlenförmigen Blumenbeete weist der Garten nach außen und möchte über die eigenen Grenzen hinaus in die Nachbarschaft und in die Herzen der Menschen weiterstrahlen. Die Eingangs- und Ausgangsbeete des Gartens laden uns ein, Wege nach innen zu...

Aktiv betriebene Landwirtschaft und die Pflege und Erhalt der Natur können durchaus in einem harmonischen Einklang gebracht werden. So gesehen am "Secklerhof" in Königsbrunn. Im Süden der Stadt Königsbrunn am Rande der an sich so kargen "Lechfelder" Kiesebene gelegen, hat die Familie Seckler auf ihrer Aussiedler-Hofstelle ein herrliches Biotop angelegt. Der Mensch, aber auch Flora und Fauna kommen dort gleichermaßen zu ihrem Recht. Genießen hier ein paar Eindrücke dieser schönen Anlage.

Bei einem Besuch in der Kreisheimatstube in Stoffenried kann man sehen wie die Leute auf dem Lande zu Zeiten unserer Großeltern und Urgroßeltern gelebt haben. Es wurden alte Bauernhäuser und Einrichtungen mit viel Liebe und Arbeitsaufwand hergerichtet und restauriert, um sie der Öffentlichkeit zugänglich zu machen. So bleiben typische Bauernküchen, Herde, Stuben usw. mit den damaligen Einrichtungs-Gegenständen, für die Nachwelt erhalten und man kann sich in etwa ein Bild machen, wie (mühsam)...