Konsumverhalten

FLEISCH UND WURST : : In den letzten Jahren ist der Wurstverbrauch der Deutschen ziemlich konstant geblieben. Jeder Bundesbürger verzehrte im Jahr 2018 durchschnittlich 26,9 Kilogramm Wurstwaren. Zwar hat auch die Anzahl der Menschen die sich vegan bzw. vegetarisch ernähren zugenommen, aber das hat sich auf den Wurstkonsum nicht bedeutend ausgewirkt. Haben Sie denn Ihren Wurst-und Fleischkonsum in den letzten Jahren reduziert, und wenn warum?

In diesem Jahr sollen die Recklinghäuser „Arcaden“ fertig gestellt und eröffnet werden. Es ist die in ökologischer, wirtschaftlicher und sozialer Hinsicht größte Fehlplanung der Stadt. Begrüßt von offizieller Seite und der stets erbötigen Presse, begleitet von Bedenken und Existenzangst des heimischen Einzelhandels, abgelehnt und scharf kritisiert von großen Teilen der Bürgerschaft – kurz: umstritten von Anfang an ist dieser Koloss, der die Altstadt erdrückt. Ein Fremdkörper. Zu der in vielen...

Zuviel gekauft? Noch Lebensmittel über vom großen Fest? Mehr Tomaten und Gurken im Garten oder Gewächshaus, als sie selber essen können? In Deutschland wird viel produziert und viel zu viel davon weggeworfen! Eine Konsumgesellschaft die sich in den Jahren zur Wegwerfgesellschaft entwickelt hat und Dank des Films "Taste the Waste", des Kölner Filmemachers Valentin Thum wachgerüttelt wurde. Ein Aufschrei ging durch Medien und Gesellschaft, mit der Frage "Was können wir ändern?" Aus den...

Erschreckende Erkenntnis über das Wegwerfen von Lebensmitteln in Deutschlands Haushalten – aber auch bewusste Überproduktion von Lebensmitteln für die Müllhalde Von Siegfried Born Das Überangebot in den Regalen und die zum Teil enorm niedrigen Preise, vor allem für Fleisch, fordern uns als Verbraucher geradezu auf, zu konsumieren. So wird gekauft, obwohl vielleicht noch nicht nötig. Vieles von dem, was an Lebensmitteln eingekauft wird, verdirbt, weil es zu lange aufbewahrt wurde oder das...

Leserbrief zu den diversen Berichten über den Löhrhof-Abriss: „IN DIE FALLE DER INVESTOREN GETAPPT?“ Täglich ist der Fortgang der Abriss-Arbeiten am Löhrhof-Center zu sehen und zu hören, mit dem Platz geschaffen wird für einen ähnlichen, wenn auch moderneren „Koloss“ als neuen „Konsumtempel“ am Rande der historischen Altstadt. Und täglich fragt man sich als Bürger dieser Stadt: Sind unsere Kommunalpolitiker in eine Falle getappt beim Buhlen um große Investoren, die mehr schaden als nutzen? In...