Kultur
Die ersten Plätzchen 2015: Kokosmakronen
Ein kleiner, kurzer, kinderleichter Aufgalopp in die Weihnachtsbäckerei 2015: Kokosmakronen Zutaten: 3 mittelgroße Eier 150 g Zucker 200g Kokosraspeln 1 Pck Vanillezucker 1 EL kleine Orangenzesten oder Finesse oder 2-3 EL Orangenlikör (Cointreau o.ä.) oder 2-3 Tropfen Orangenaroma Zubereitung: Eier trennen Eiweiß mit einem Teil des Zuckers zu einem sehr festen Schnee schlagen Eigelb mit dem Rest des Zuckers, dem Vanillezucker und dem Orangengeschmacksträger so lange aufschlagen, bis der Zucker...
- Hajo Zeller
- Bürgerreporter:in