Kochrezept

Kare Kare ist ein sehr beliebtes philippinisches Gericht, das zu besonderen Anlässen gekocht wird. Es ist ein Wokgericht mit Fleisch und Gemüse, dessen Zutaten je nach Region variieren. Salome Hadeler hat beim letzten Treffen in der Asiatischen Frauengruppe am 17. März gezeigt, wie sie ihr Lieblingsgericht zubereitet. Da sie das Rindfleisch bereits zu Hause vorgekocht hatte, war der Rest in etwa einer Viertelstunde fertig. Zutaten für 8 - 10 Personen: 2 kg Rinderbein oder Ochsenschwanz (in ca....