Kochprofis

Schnitzel, Schnitzel und nochmal Schnitzel. Man könnte meinen die Speisekarte im “Bitzhof” besteht lediglich aus Schnitzel. Doch der selbsternannte Schnitzeltempel fährt mit seinem Konzept gegen die Wand. Können die Kochprofis helfen? Im “Bitzhof” im Kölner Stadtteil Zündorf hat man sich auf das Kultgericht der Deutschen fokusiert: das Schnitzel. Seit mehr als sieben Jahren kocht hier die Pächterin Claudia im “Schnitzelparadies”. So viele verschiedene Arten an Schnitzel haben die Kochprofis...

Der 61-jährige Rainer wollte sich nach knapp 30 Jahren mit einem neuen Konzept in der Gastronomie-Welt etablieren. Doch die Gäste bleiben aus, das Konzept wurde kurzer Hand über Bord geworfen und der “Alte Bahnhof” steht vor dem Scheitern. Können die Kochprofis Andi Schweiger, Frank Oehler und Nils Egtermeyer das Lokal noch retten? Der Hobby-Gastronom Rainer hatte sich vorgenommen nach einer knapp 30 jährigen Pause mit seinem Lokal “Alter Bahnhof” so richtig durchzustarten. Er wagte einen...

Der erst 24 jährige Restaurant-Inhaber Robin ruft die Kochprofis zu Hilfe. Dieses mal scheinen die Probleme weder an den Qualitäten der Küche, noch am äußeren Erscheinungsbild des Lokals zu liegen. Die Profis stehen vor einem Rätsel. Vor knapp 15 Monaten eröffnete Robin das “Zeitwerk”, ein exklusives Restaurant im Harz. Mit erst 24 Jahren wagte er den Sprung in die Selbstständigkeit. Zusammen mit seinem jungen Team aus Restaurantleiter Florian, Kochlehrling Fabienne und Barmann Lukas hoffte er...

Heute Abend stehen die Kochprofis mal wieder vor einem besonders schwierigen Fall: Im Bräustüberl in Mainz herrscht tote Hose, und außer der Staubschicht auf den Tischen wachsen nur noch die Schulden. Können die Sterneköche helfen? Im November 2012 haben sich die gelernte Ergotherapeutin Jamie-Lee und Mutter Claudia einen großen Traum erfüllt: Im Bräustüberl im Mainz wollten die beiden das große Glück finden. Doch heute, ein paar Jahre später, ist der Traum zum Alptraum geowrden: Die Gäste...

Der “Reimsbacher Hof” in Beckingen braucht heute Abend ganz dringend Hilfe: Die Gäste bleiben aus, und Wirt Tobias weiß sich langsam einfach nicht mehr weiter. Klingt nach einem Fall für “Die Kochprofis”! Heute wartet in Beckingen ein neuer Fall auf “Die Kochprofis” Ole Plogstedt, Andi Schweiger und Frank Oehler: Seit zwei Jahren betreibt Wirt Tobias mit seiner Frau Inken den “Reimsbacher Hof” in Beckingen im Saarland. Das Paar hat jede Menge Kapital in den Umbau der alten Gaststätte gesteckt,...

Heute hat das “Maxingstüberl” in Wien die Kochprofis um Hilfe gerufen: Es steht kurz vor dem finanziellen Bankrott. Werden die Küchenmeister es schaffen, Wirtin Christine und ihrem Traditionsgasthaus wieder auf die Beine zu kommen? Die Kochprofis Ole Plogstedt, Andi Schweiger und Nils Egtermeyer sind heute in der österreichischen Landeshaupstatdt Wien auf Rettungsmission: Wirtin Christine (65) braucht bei ihrem “Maxingstüberl” dringend Hilfe. Vor seinem Tod hat Christines Ehemann das...

Vor einiger Zeit hat Susanne das Gut Welpe in Vechta übernommen. Seit dem hat die Pächterin mit fast 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie zu kämpfen. Sie setzt auf mediterrane Küche, der Koch hält mit deutschen Speisen dagegen. Sie will neuen Schwung im Service, aber der lässt sich nicht dreinreden. Können die Kochprofis schlichten? Was ist los auf dem Gut Welpe in Vechta? Auf dem idyllisch gelegenen Hof sollte es doch möglich sein, ein gut gehendes Restaurant zu eröffnen. Doch nachdem das...

Heute Abend müssen die „Kochprofis“ wieder an den Herd. Die Profi – Köche greifen im „Valhalla“ in Gummersbach ein. Hinter den Kulissen des nach der nordischen Mythologie benannten Gasthauses trifft sich die Fantasy- und Mittelalter – Szene. Doch warum rechnet sich das das nicht für Inhaber Andreas. „Valhalla“ ist der nordischen Mythologie nach ein Ort, an dem sich die gefallenen Krieger nach einer Schlacht zu Met und Bier treffen. Etwas ganz ähnliches hat sich Andreas in Gummersbach...