Kochmeister

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Kartoffelsalat
Ratgeber

Kartoffelsalat - mal anders :-))

Kartoffelsalat - mal anders Zutaten: 1,5 kg. festkochende Kartoffeln, gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten 2 Zwiebel, gehackt 3 Eßl. Sonnenblumenöl 3/8 Liter Gemüsebrühe 6 Eßl. Essig 4 Teel. körniger Senf 6 mittelgroße Gewürzgurken, gewürfelt 300 gr. Käse (Fol Epi), in Streifen geschnitten 300 gr. Fleischwurst, in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer, Zucker 2 Bund Schnittlauch, gehackt Zubereitung: Die Zwiebeln in heißem Öl andünsten, mit der Gemüsebrühe und dem Essig ablöschen und...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 30.03.12
  • 20
Ratgeber
Die Gschwollnen sind in Milch gebadet
3 Bilder

Vor der Zubereitung taucht man die weißen Würste in Milch

Gschwollne in der Pfanne Gschwollne sind weiße Würste mit schwellenden Konturen und ohne Haut. Was ihnen auch den Namen Nackerte einbrachte. Auch Wollwürste werden sie genannt, denn sie fühlen sich weich und wollern an. Vor der Zubereitung taucht man die weißen Würste in Milch und brät sie dann schnell auf einem gutem Feuer goldgelb. So bleiben sie saftig. Dazu ein warmer Kartoffelbrei- oder Salat, der ruhig auch scharf sein darf. Wer will hat natürlich auch den bayerischen Senf daneben...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 29.01.10
  • 25
Ratgeber

Bunter Kartoffelsalat mit Majonaise

1 kg Kartoffeln 3 große Möhren 200 g Erbsen tiefgekühlt 150 g selbstgemachte Majonaise (Rezept hier: http://www.kochlustblog.de/majonaise-leicht-gemach...) 3 El Essig oder Zitronensaft 3 El Kapern 1 Zwiebel Salz/Pfeffer Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden. Möhren schälen, in Würfel schneiden, in Salzwasser kochen. Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit die tiefgekühlten Erbsen hinein geben und mitkochen lassen. Essig, Kapern, Salz und Pfeffer mit der Majonaise in eine...

  • Bayern
  • Schondorf am Ammersee
  • 27.09.09
Freizeit

Supertoller Sommersalat ....

Dieser Kartoffelsalat passt wunderbar zu jeder Grillparty. Ihr werdet begeistert sein... Dies Rezept ist schon eine große Schüssel voll. Sommerkartoffelsalat Zutaten: 500 g Kartoffeln 1/2 Eissalat 1/2 Gurke 2 Äpfel Dill 1 kleine Dose Maiskörner Marinade: 6 EL hellen Balsamico-Essig 2 TL Senf Salz, Pfeffer 1 EL Zitronensaft 5 EL ÖL Zubereitung: Kartoffeln garen und schälen, abgekühlt in Scheiben schneiden Salat putzen, waschen und in Stücke schneiden Gurke schälen, vierteln und Scheiben...

  • Bayern
  • Landsberg am Lech
  • 13.07.07
  • 4

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