Kochmeister

Vokabeln pauken, Grammatik lernen? Sieht so Französischunterricht aus? Nicht unbedingt: Ich habe aus dem Französischunterricht dieses leckere Rezept für einen Schokoladenkuchen mitgebracht: Zutaten: 250g weiche Butter eine Prise Salz 200g Zucker 4 Eier 2 Tafeln Vollmilchschokolade 250g Mehl Puderzucker zum Bestäuben oder 1 Tafel Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf den ausgekühlten Kuchen streichen Butter, Salz und Zucker verrühren. Mit den Eiern schaumig schlagen. Schokolade im Wasserbad...

Marie-Antoinette soll, so wird berichtet, den Kuchen ins Land gebracht haben. So wurde er schnell zum „König aller Kuchen“, der nur an hohen Festtagen wie Weihnachten und Neujahr auf den Frühstückstisch kam. Will man einer weiteren Legende glauben, dann haben die Heiligen Drei Könige den Kougelhopf ins Elsass gebracht. Auf ihrem Rückweg nach Bethlehem bereisten sie das Elsass. Hier wurden sie mit viel Herzlichkeit empfangen. Die Heiligen Drei Könige hätten sich bei ihren elsässischen Gastgebern...

Natürlich kehrt auch im Elsass der Herbst ein, obwohl während unseres Urlaubs die Sonne noch warm und die Natur um uns herum mehr dem Sommer zugetan war. Nicht nur der Wein an der Elsässer Weinstraße oder die Apfel- und Zwetschenbäume in den hübschen Fachwerkdörfern sind typisch für diese Landschaft. Nein, auch die Kürbisse, die im Spätsommer für Farbe sorgen. Mir haben diese Kürbisse besonders gut gefallen und so klickte die Kamera mehr als einmal beim Anblick dieser runden und in vielen...

Wer es satt hat immer nur Schoko- oder Nusskuchen zu essen, dem schlag ich vor seine Geschmackssinne auf einen herzhaften Kuchen einzulassen. Sophies Cake erinnert stark an eine Quiche ist aber idiotensicher zu backen - bei mir war's der dritte Backversuch. Nachdem mir Weihnachtsplätzchen, Schokokuchen und nicht mal Pommes im Ofen gelungen sind, wollt ich schon aufgeben. Ergo - Wem dieses Rezept nicht gelingt, dem gelingt nichts im Ofen. Rezept: - Backofen auf 180 Grad vorheizen - Schinken und...

Frankreichs beliebtester Weihnachskuchen Der Heilige Abend ist den Franzosen alles andere als heilig. Nichts mit Tannenduft und Kerzenschimmer, "Stiller Nacht" und feuchten Augen. Am 24.Dezember ist eher der Teufel los. Da wird geschlemmt, was Frankreich an Kulinarischem zu bieten hat: Austern zu Champagner, boudin blanc, eine Art Weißwurst, als Hauptgericht Pute, gefüllt mit allerlei Gaumenkitzel. Den Abschluss der opulenten Mahlzeit bildet nach den sechs Sorten Käse die "buche de noel",...