Kochmeister

Beiträge zum Thema Kochmeister

Ratgeber

Zwergenbowle

Zutaten 4 Kiwi gewürfelt 5 Bananen in Scheiben geschnitten 50ml Zitronensaft 3/4 Liter Bananensaft 3/4 Liter Orangensaft 3/4 Liter Ananassaft 3/4 Liter Mineralwasser Die geschälten und gewürfelten Kiwis mit den in Scheiben geschnittenen Bananen in ein Bowlegefäß geben und mit Zitronensaft beträufeln.Nacheinander die Säfte dazu gießen und zugedeckt ca. 1 Stunde kaltstellen. Vor dem Servieren mit Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.In Gläser füllen und zum passendem Anlass dekorieren....

  • Bayern
  • Neusäß
  • 13.05.08
  • 4
Ratgeber

Gerdas schneller Eiersalat

6 Eier 250g Majonaise (etwas festere Sorte auswählen) 1 Dose Champignons Salz und Pfeffer etwas Milch Die Eier hart kochen,abkühlen lassen und pellen.Die Champignons abgießen und in eine Schüssel geben. Die Majonaise dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die abgekühlen und klein geschnittenenEier vorsichtig unteheben.Wenn einem der Salat zu kompackt ist ,kann man ihn mit etwas Milch oder Kondenzmilch verdünnen. Gut ziehen lassen und gegebenenfals nomals abschmecken. Laßt es Euch Schmecken:...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 27.04.08
Ratgeber

Schnelles Dessert

Zutaten: 1Glas Sauerkirschen 1Dose Pfirsich 1Becher Schmand 250gQuark,40% 4Tüten Vanillezucker 250gSahne. etwas braunen Zucker Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Die Pfirsiche ebenfals abtropfen lassen und in Stücke schneiden.Schmand,Quark und 3 Tüten Vanillezucker miteinander verrühren.Die Sahne mit einer Tüte Vanillezucker steif schlagen.Nun alles schichtweise in eine Glasschale füllen: Sauerkirschen,Pfirsiche,Quark-Schmand-Creme und zum Schluß die geschlagene Sahne. Dessert mit etwas...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 26.04.08
Ratgeber
Bärlauch, im Frühjahr eine Bereicherung der Küche ...
5 Bilder

Gesunde Grillküche: Bärlauch-Kräuterbutter und "Willi´s Bärlauch-Geist".

Warum nicht mal bei der nächsten Grillparty das Grillgut mit einer selbst hergestellten "Bärlauch - Kräuterbutter" würzen? Zu viel gegessen - Magenbeschwerden - kein Problem, ein selbst angesetzter "Bärlauch-Geist" hilft! Wenn man den Medien, Ärzten und "Kräuterhexen" Glauben schenken darf, so hilft der Bärlauch gegen ... und für Alles. Der Bärlauch-Schnaps soll z.B. bei Blähungen, Bauchschmerzen, Husten und bei Gedächtnisschwäche helfen. Desweiteren sollen alle die unter hohen Blutdruck,...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 02.04.08
  • 13
Freizeit

Tortellini-Salat

Dieser Salat kommt im Sommer immer gut an. Mache ich schon länger Zeit bei Grillfesten mit Freunden oder anderen Anlässen. Tortellini-Salat Zubereitungszeit: ca. 50 Min. ohne Durchziehzeit Rezept für 12 Personen Zutaten: 500g getrocknete Tortellini mit Käsefüllung 1 Eßlöffel Speiseöl 600g Tomaten 400g gekochter Schinken Für die Salatsauce: 1 kleines Glas (250g) Miracel Whip 150g saure Sahne 2 Esslöffel Balsamico-Essig 4 Esslöffel Olivenöl 2 abgezogene, zerdrückte Knoblauchzehen Salz frisch...

  • Bayern
  • Landsberg am Lech
  • 10.07.07
  • 6
Ratgeber
1

FASTENZEIT IN BAYERN ... ein Vorschlag für die Zeit danach!

Die "Bayrische-Fasten-Tajine": Natürlich werden in der marokkanischen Tajine (ähnlich Römertopf) die Speisen "fettarm" und gesund zubereitet. Aber nach der "strengen" Fastzeit in Bayern, darf es durchaus auch mal etwas "Kräftiges" sein. Ich empfehle daher ... " Die Bayrische-Fasten-Tajine" Mein Rezeptvorschlag: 1 Grillhaxe, ca. 650 gr. - vorgebraten. Gibt es in einschlägigen Großmärkten oder beim Hausmetzger. Diese in die Tajine einlegen. Um diese Haxe habe ich nachstehende frische...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 07.03.07
  • 7
  • 1
  • 2
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