Kochkurs

Kochabend „Indische Ayurvedische Küche“ Der Verein „Zusammenleben der Kulturen“ lädt am 04.04.2014 wieder zu einem Kochabend ein. Den Abend gestaltet unser Mitglied Perminder Kaur Jasuja. Sechs Geschmacksrichtungen (Rasa) sollen in jeder Mahlzeit erhalten sein. Diese sind süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb. Danach werden wir kochen. Folgende Gerichte werden zubereitet: Barfi Halwa Dal (5 verschiedne Linsen Sorten) Methi Alu (Bockshornkleeblätter mit Kartoffeln) Palak Panir (indischer...