Kochen

Heute Abend gibt es endlich wieder eine neue Folge von “Rosins Restaurants”. Das “Kaiser’s” steht kurz vor der Insolvenz und damit wird Frank Rosin zu einem echten Notfall gerufen. Nach “Rosins Fettkampf” ist der Sternekoch endlich wieder mit “Rosins Restaurants” zurück auf Kabel eins. Diesmal geht es für den Profi nach Baden-Württemberg. Genauer gesagt sehen wir Frank heute in Ludwigsburg. Hier soll er dem “Kaiser’s” wieder auf die Beine helfen. Das Paar, das das Lokal gehört, braucht ganz...

The Taste geht in eine neue Runde. Diesmal müssen sich einige Prominente vor Frank Rosin, Alexander Herrmann und Co. beweisen. Einige Promis sorgen für mächtig Chaos und bringen die Profis das ein oder andere Mal an ihre Grenzen. Bisher sind zwei Prominenten-Specials geplant. Wer kann am Ende geschmacklich überzeugen? The Taste ist das Erfolgsformat auf Sat.1. Mit prominenten Köchen, wie Frank Rosin, Alexander Hermann und Cornelia Poletto hat auch dieser Sender seine Nische in den Kochshows...

Man kann es kaum glauben: Tim Mälzer tut sich mit einem einfachen Fastfood-Gericht schwer. Bei Kitchen Impossible muss er nämlich Hot Dogs machen. Das ist schwerer als es klingt, denn er muss die einzelnen Zutaten, nämlich auch die Brötchen, selbst zubereiten. In einer neuen Folge von Kitchen Impossible versuchen Fernsehkoch Tim Mälzer (45) und Molekular-Koch Juan Amador (47) das unmögliche möglich zu machen. Die beiden müssen in Portugal und Finnland ohne die Hilfe eines Rezepts oder einer...

Bei der heutigen Folge von Kitchen Impossible treten Tim Mälzer und Meta Hiltebrand gegeneinander an. Dabei stellen die beiden Köche sich gegenseitig Aufgaben, die sie an den Rand der Verzweiflung bringen. Heute bekommen es die Köche mit enorm ungeliebten Gerichten zu tun. Tim Mälzer und Meta Hiltebrand schicken sich in jeweils zwei verschiedene Länder, in denen sie eine Spezialität eines traditionellen Kochs unter harten Bedingungen so gut wie möglich nachkochen sollen. Nur durch Schmecken und...

Fernsehkoch Christian Rach begibt sich auf die Suche nach den “beliebtesten Restaurants der Deutschen”. Sowohl der TV-Koch selbst als auch diverse Undercover-Tester besuchen die Einrichtungen und bewerten nach Qualität der Küche, Ambiente, Freundlichkeit, Flair sowie Preis-Leistungs-Verhältnis. Heute Abend geht es los mit der Kategorie “Italien”. Aus mehr als 10.000 Bewerbungen sucht der bekannte Fernsehkoch “die beliebtesten Restaurants der Deutschen” heraus. Nach einer internen Vorauswahl...

Steffen Henssler hat am Sonntagabend immer wieder bewiesen, dass er ein echter Spitzenkoch ist. Doch kann er sich auch in anderen Ländern durchsetzen? Das will er nun ausprobieren in seiner neuen Sendung “Henssler Grenzenlos”. Steffen Henssler möchte sich nach seiner Show “Grill den Henssler” nun auch bei den spektakulärsten Kochwettbewerben auf der Welt beweisen. Am Sonntag wird der TV-Koch bei "Henssler grenzenlos" an der größten Gulaschmeisterschaft in Ungarn teilnehmen! Gulasch ist die...

Die Kochshow „The Taste“ geht heute Abend in die nächste Runde. Es wird wieder spannend, wem es heute gelingt, die Jury von sich zu überzeugen. Auch ein bekannter Gastjuror ist heute mit dabei… Heute Abend heißt das Motto „Rund um die Welt“. Alle Köche, die noch im Rennen sind, haben die Aufgabe, ein Gericht passend zu diesem Motto zu kochen und anschließend nur auf einem Probierlöffel anzurichten. Die Jury und das Gastjuror machen im Anschluss daran eine Blindverkostung und entscheiden, wer...

Frank Rosin hat bei “Rosins Restaurants” heute Abend möglicherweise mit seinem bisher schwersten Fall zu tun: Mit dem “Landgasthof Engels” geht es bergab. Und auch privat kriselt es beim Betreiber-Ehepaar… In Geseke kämpft ein Ehepaar um seine bloße Existenz: 2008 verwirklichte der gelernte Koch Matthias Engels seinen Traum vom eigenen Restaurant. Knapp 150.000 Euro investierte der 50-Jährige in den “Landgasthof Engels”, hinzu kamen weitere 150.000 Euro für die Renovierung - doch jetzt steht...

Heute Abend können sich die Pionieren auf prominenten Besuch freuen: Starkoch Mirko Reeh ist zu Gast, um Peyman und André bei ihrem Kochprojekt zu unterstützen. Die anderen Pioniere bei "Newtopia" sind skeptisch: Ja, André kann schon ganz gut kochen, doch nicht alle seine Gerichte schmecken perfekt - die anderen stören sich besonders an seinem enormen Ölverbrauch. Doch der Jungkoch plant dennoch ein Konzept für seine Zukunft in Newtopia und bekommt dabei Schützenhilfe von Privatjet-Broker...

Und wieder wird er gebraucht: Frank Rosin wird von den verzweifelten Besitzern eines sizilianischen Restaurants in Obertshausen gerufen, um ihnen zu helfen. Es kommen kaum noch Gäste und sie haben viele Schulden. Ist es eine auswegslose Situation oder kann der Sternekoch das Ruder noch herumreißen? Alessandro Moschella und seine Lebensgefährtin Ioanna Ioannidou erfüllten sich einen Traum und eröffneten ein kleines Restaurant in einer Tennishalle. Mitten im Industriegebiet erwartet die Gäste...

Die im Vorjahr erfolgreiche Kochshow „The Taste“ gibt es seit vergangenen Mittwoch wieder und damit die Spekulationen wer zu Deutschlands besten Koch gewählt wird. Zum Team von Tim Mälzer zählt bereits Ole, ein Sternekoch der viel Erfahrung mit sich bringt. 2013 brachte Sat.1 ein neues Format auf die Fernsehbildschirme, die Kochshow „The Taste“, welche einen Erfolg mit sich brachte, mit dem die Wenigsten rechneten. Deshalb gibt es dieses Jahr die Neuauflage mit derselben Jury aus der ersten...

Die zweite Staffel der Kochshow „The Taste“ startete am letzten Mittwoch und schon jetzt wird spekuliert wer der Sieger der diesjährigen Ausgabe werden könnte. Für das Team von Tim Mälzer geht Dani aus Österreich an den Start, auch ihr werden Chancen auf den Sieg eingereicht. Vergangenes Jahr strahlte Sat.1 zum ersten Mal das neue Koch-Format „The Taste“ aus und es kam überraschend erfolgreich in der deutschen Fernsehlandschaft an. Deswegen sieht man die alte und neue Jury, bestehend aus Lea...

Das dürfte wohl ein neues Erlebnis für den TV-Koch gewesen sein. Denn der sonst so beliebte Steffen Henssler musste sich am Montag mit einem Quotentief der RTL-Show “Der Restauranttester” abfinden. Warum man von den schlechten Quoten so überrascht war und wo die Gründe für dieses Fiasko liegen? Das Realityformat “Der Restauranttester” floppt! Und das obwohl die zweite Staffel von den Zuschauern so lange erwartet wurde. TV-Koch Steffen Henssler löste in der Sendung Profikoch Christian Rach ab...

Normalerweise kocht Steffen Henssler für die besten Restaurants der Stadt. In seiner neuen Doku-Reihe „Henssler hinter Gittern“ bringt der Koch Häftlingen das Kochen bei, wird das gut gehen? Das Essen im Gefängnis ist wohl alles andere als kulinarische Küche. Man stellt es sich eher fad vor, kaum vergleichbar mit einem guten Restaurant. Da würden sich die Häftlinge über ein leckeres Menü von Steffen Henssler riesig freuen, denn der wird nicht nur die Bremer Häftlinge bekochen, sondern mit ihnen...

Heute Abend gibt es auf Kabel Eins eine neue Folge von „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf!“. Dieses Mal verschlägt es Frank Rosin nach Niedersachsen in die Kreisstadt Osterholz-Scharmbeck. Bei „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf!“ versucht Frank Rosin Restaurantbesitzern dabei zu helfen, ihr Lokal wieder auf die Beine zu bringen. Wegen Unsauberkeit, schlechtem Essen oder Personal oder sonstigen Mängeln kommen keine Besucher mehr und die Besitzer machen Schulden....

Die Kochprofis Mike Süsser, Andi Schweiger und Ole Plogstedt sind heute Abend bei RTL II im “Hohenasper Krug” im Einsatz. Dort gibt es einige Probleme mit dem Personal, da sich Chefin Daniela und Koch und Vater Thomas oft nicht einig sind. Können die Kochprofis den “Hohenasper Krug” vor dem Ruin bewahren? Bei den Kochprofis ist ziemlich schnell klar, was im “Hohenasper Krug” schief läuft. Und auch Chefin Daniela (25) glaubt den Grund für ihre schlechte Situation zu kennen. Denn ihr Vater Thomas...

An Allerheiligen zeigt RTL II eine Wiederholung der Spezialausgabe zum siebenjährigen Jubiläum der Kochprofis: „Das Ausbildungslokal Roecklplatz“. In dieser Folge hatten die Kochprofis eine ganz besondere Mission: Das Ausbildungslokal in München, das benachteiligten Jugendlichen eine Ausbildung ermöglicht, stand vor dem Aus. Die ursprüngliche Sendung wurde im April 2012 ausgestrahlt. In dem Münchner Ausbildungslokal Roecklplatz bekommen neun Jugendliche die Chance, eine Lehrstelle zu beginnen....

Fernsehkoch Steffen Henssler konnte trotz Verletzung im ersten Spiel das alles entscheidende Duell am Reck für sich verbuchen. In der bis jetzt vielleicht spannendsten Ausgabe von Schlag den Star sah es aber nicht immer so rosig aus für Henssler. Schon beim ersten Spiel verletzte sich Fernsehkoch Steffen Henssler. Darin ging es darum, mit einer Haushaltsschere möglichst schnell 50 gespannte Seile zu durchtrennen. Henssler schnitt sich dabei in den Daumen. Von da an ging es für ihn bergab. Bis...

Berina, die ehemalige Besitzerin eines Kosmetikladens hat sich ihren Lebenstraum erfüllt und ein Restaurant eröffnet. Doch das Schnitzel Haus läuft nicht wie geplant und die Kochprofis müssen helfen. Mitten in der Nürnberger Innenstadt findet man das frisch renovierte Restaurant „Schnitzel Haus“. Eigentlich perfekte Voraussetzungen für eine gut laufende Gaststätte. Doch die Gäste bleiben aus und damit auch das Geld. Inhaberin Berina hat für den Umbau einen hohen Kredit bei einer Bank...

Für „die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Mike Süsser geht es nach Hülben in die „Stadiongaststätte“. Dort scheint das bisherige Konzept erfolglos zu sein. Das Lokal läuft nicht. Können die Sterneköche helfen, das Restaurant auf Erfolgskurs zu bringen? Wer eine Stunde lang warten muss, kommt nicht so schnell wieder. Das müsste der 52-jährigen Marion klar gemacht werden. Sie ist die Köchin in der „Stadiongaststätte Hülben“ und nimmt sich Zeit, das Essen frisch und für jeden Tisch...

Für „Die Kochprofis“ Ole Plogstedt, Andi Schweiger und Mike Süsser geht es in dieser Folge nach Dortmund in das Restaurant „Löffel“. Dieses Mal besteht die Herausforderung für „Die Kochprofis“ darin, einen kriselnden Gastronomiebetrieb, der ums Überleben kämpft und in dem der Haussegen schief hängt, zu retten. Sind Sie dieser Aufgabe gewachsen? Gibt das Restaurant den „Löffel“ ab? Chefkoch Jörg musste nicht lange überlegen als er im Juni 2011 die Gelegenheit sah, die Pacht für das Dortmunder...

Auf „Die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger kommt eine neue Herausforderung zu. Dieses Mal verschlägt es die drei nach Gelsenkirchen, wo das Konzept vom kleinen Wiener Lokal nicht mehr zu greifen scheint. Können „die Kochprofis“ dem Wiener Ehepaar helfen? Ein Stückchen Wien auf Schalke Daniela und Michael haben seit vier Jahren das Lokal „Wiener Kaffee und Schnitzelsalon“ in Gelsenkirchen. Der Traum vom eigenen kleinen Wiener Spezialitäten Lokal droht nach vier Jahren zu...

„Die Kochprofis“ Frank Oehler, Andi Schweiger und Mike Süsser werden in der Folge vom Donnerstag, 29.03.2012, nach Remagen gerufen. Die Köpfe der drei Köche rauchen, als es in „Smoky Doky“ nach Remagen geht. Dort stellen sie sich einmal wieder einer großen Herausforderung. Zwischen fünf und sieben Wochen hat das „Smoky Doky“ nun geöffnet, genauere Zeitangaben kann Chef Oliver nicht liefern. Der 35-Jährige will es mit dem Traum von Selfmade-Gastronom weit bringen. Zusammen mit den Angestellten...

Beim “Perfekten Promi Dinner” geht es dieses Mal wirklich um “Alles was zählt”. Damit sind nicht nur die 5.000 Euro, die derjenige, der den Dinner-Thron besteigt bekommt, gemeint. Vielmehr wird es am Sonntag, 26.02.2012 eine Spzialausgabe von “Das perfekte Promi Dinner”, wie gewohnt um 20.15 Uhr auf VOX zu sehen geben. Soap Stars in der Küche Jörg Rohde, Igor Dolgatschew, Ania Niedieck und Ulrike Röseberg sind zu Gast. Sie stellen sonst in der der RTL Daily-Soap „Alles was zählt“ die Charaktere...

Heute Abend ist Restauranttester Christian Rach gleich in mehreren Lokalen zu sehen. Denn zum Finale der 6. Staffel wird der Hamburger Sternekoch einige Restaurants besuchen, welchen er bereits vor einem Jahr unter die Arme gegriffen hat. Wie gewohnt gibt es das Ganze zwischen 21.15 und 22.15 Uhr auf RTL zu sehen. Wie Gott in Frankreich? Es geht zum Beispiel nach Freising in das “La petite France”. Christian Rach hat dort für französisches Flair gesorgt und versucht, dem Restaurant mit einer...

In meiner Kindheit auf dem Lande gehörte Eiraffschuh im Herbst zu den Standardeintopfgerichten, welche meine Mutter mit Hingabe und großer Könnerschaft – sie ist schließlich gelernte Köchin – des Öfteren auf den Tisch brachte. Es hat Jahre gedauert, bis ich erkannte, dass der bei uns zu hause gebräuchliche Begriff "Eiraffschuh" eine herbe Verballhornung des irischen Originalrezepts Irish Stews war. Dieser bei uns beliebte, deftige Eintopf war, wie ich bald erkannte, mit dem Originalrezept nur...