Kochen

Einmal in der Woche geht es zum Supermarkt meiner Qual. Er liegt 15 km weiter südlich von hier hat aber die Zutaten zum Hundefutter unserer 2 Fleischfresser. Es wird eingepackt , wenn vorhanden, 2 Päckchen Schweineohren, eine Packung Rinderpansen, Schweine- oder Rinderleber, eine grüne Gurke, ein Apfel(unsere sind schon vergammelt) und eine Paprika. Mit den Überlebensmitteln für uns selbst geht es wieder nach Hause. Die Kocherei beginnt: Ein riesiger Kochtopf mit Wasser und den Fleischprodukten...

Lecker, leicht, mal anders: falafel in Pitabrot mit Hummus Für die Herstellung von Hummus:(kann auch gekauft werden, ist aber in Eigenregie wirklich besser) >2 Dosen Kichererbsen Salz, Cayennepfeffer 5 Knoblauchzehen(unbedingt) 50ml Zitronensaft 50ml Tahini(dies gekauft) Oliveböl (einfach einen Tag vorher herstellen, hält sich eine Woche) >>> Kicherebsen von Schale befreien.Entweder durch einSieb drücken oder per Hand , arbeitsintensiev, aber nötig , damit es cremig wird) falafel: 2 Dosen...

Es war soweit. Ein richtiges gelbes Eigelb lag in der Pfanne. Es mag wichtigeres geben in dieser Zeit, aber dieser Anblick fesselt.

In jüngster Zeit wurden angebliche Kochrezepte für Männer hier auf myheimat veröffentlicht. Selbstversuche und auch Reaktionen aus der Leserschaft haben gezeigt, daß beim Nachkochversuch große Schwierigkeiten auftraten. Z. B. kann man das Gericht nicht kochen, wie sich gezeigt hatte. Man muß die angegebene Nahrung roh verzehren, was bei Senioren mit 3. oder 4. Zähnen zu existenziellen Schwierigkeiten führen kann. Bestenfalls läßt sich ein Schnittlauchbrot auf Butter mit Salz problemlos...