Kochen

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Königsbrunn
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Natur
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Gaumenfreuden für Kenner: "Selbsthergestellter-Weißwurstsenf"

Wer liebt sich nicht in Bayern: Die "echten" Münchner Weißwürste" - meist hergestellt von der Firma "Reiter" aus "Augsburg" - mit einem guten Weißwurstsenf" , süß natürlich, einem frischen Bier und natürlich einer Laugenbrezn. Man kann aber auch ein kräftiges, selbstgebackenes, Bauer(n)brot dazu essen. Hier das Rezept unseres süßen Hausmachersenfes: Rezept: 500g gelbes Senfmehl 500g grünes Senfmehl (Apotheke oder Reformhaus) und 2kg Zucker gut vermischen. 1,5 l Branntweinessig 1,5 l Wasser 1...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 22.03.07
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Freizeit
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Ungarische "Rhapsodie" auf dem Balkon

Paprika (Capsicum), einst eine Zierpflanze, ist heute in den Küchen der Welt eine nicht mehr wegzudenkende Gemüse- und Gewürzpflanze. Viele Sorten gibt es davon, von sündhaft süß bis teuflich scharf - und das wichtigste - er wächst nicht nur in südlichen Gefilden, sondern auch bei uns. So hat Gudrun Bauer aus Königsbrunn auf ihrem Balkon einen Versuch gewagt und siehe da, vier ungarische Sorten fühlen sich scheinbar auch in Königsbrunn wohl. Experiment gelungen, die Freude war sehr groß. Das...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 15.09.06
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Ratgeber

Ein Brot das gesund ist und fit hält

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Die Volksmedizin schreibt dem Bärlauch viele positive Wirkungen zu. Warum nicht auch in einem deftigen Brot? Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. In vielen Gaststätten stehen derzeit herrliche Bärlauchgerichte auf den Speisekarten. Auf den Gemüsemärkten liegt er direkt neben dem Spargel. Die Volksmedizin schreibt dieser Pflanze positive Wirkungen zu. Sie gilt als pflanzliches Antibiotikum. Insbesondere bei Arteriosklerose, Bluthochdruck, Verdauungsstörungen,...

  • Bayern
  • Königsbrunn
  • 31.05.06

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