Koch

Starkoch Alexander Herrmann geht ab Januar 2018 mit einer neuen „Koch-LateNight-Show“ auf Tour. Mehr als 40 Termine quer durch Deutschland stehen auf dem Programm. Freunde der kulinarischen Unterhaltung erwartet zwei Stunden Stand-Up auf Sterne-Niveau von dem Mann, der so schlagfertig ist, dass er einen Liter Sahne allein mit Worten steif schlagen kann. Alexander Herrmann wird am 1.März um 20 Uhr in der Neu- Ulmer Ratiopharm Arena Station machen. Der Vorverkauf hat soeben begonnen. TICKETS...

In mehreren Speiselokalen habe ich Köche als Dekorations-Figuren gesehen. Manche sind Lebensgroß, manche kleiner andere halten Werbetafeln in den Händen. In meinem Foto-Archiv sind einige die ich nicht mehr finde. Hier einige die ich gefunden habe. Wenn ich an solchen lokalen vorbeifahre bekomme ich immer hunger! :-))

Zum ersten Mal veranstaltete der Kreisjugendring Augsburg-Land einen Kochwettbewerb mit dem Titel „Das korrekte Dinner“ für Jugendliche. Dieser fand in den Räumlichkeiten des Jugendzentrums und der Mittelschule statt. Die einzige Vorgabe war, dass alle Gerichte vegetarisch zubereitet werden mussten. Teilgenommen haben Kochteams aus dem Jugendhaus Untermeitingen, U-Turn Schwabmünchen und Jugendzentrum Bobingen. Die begeisterten Jungköche leisteten sich ein Kopf an Kopf Rennen in der...

Seit zwei Jahren hat nun das Warmbad in Greifenberg einen neuen Pächter, der bei allen Besuchern sehr beliebt ist. Nicht nur sein fröhliches Wesen, das er ausstrahlt, auch seine Leistung, die er abliefert ist erste Sahne. Wer ist dieser Mann? Es ist Hubert Mestenhauser, der sein Hobby zum Beruf gemacht hat und schon seit seinem 13. Lebensjahr kocht. Er war in verschiedenen Lokalen, das Casino der Deutschen Luft- und Raumfahrt in Oberpfaffenhofen hat er 8 Jahre geleitet, als Profi war er...

Unlängst bezeichnete ihn Florian König in der Promi Kocharena auf Vox als Gerorge Clooney des Zeranfeldes.Doch eigentlich war der Beruf des Kochs gar nicht geplant. Wie er mir im Interview erzählt, wollte er eher Oberkellner werden. Doch irgendwie wurde er zum Koch. Jetzt ist Steffen Henssler sehr erfolgreich damit. Er hat viele Fernsehsendungen, betreibt zwei Lokale in Hamburg, eines darunter mit seinem Vater, und geht in diesem und dem nächsten Jahr auf große Deutschlandtournee. Die Tournee...

Richtigkein anderer als Stefan Hensler, für alle die die beiden nicht kennen: Stefan Hensler ,mehrfach ausgezeichneter Fernsehkoch und Inhaber von Hensler & Hensler in Hamburg, und Alexander Herrmann, Sterne und Fernsehkoch. Der sympatische Franke ist Inhaber von Herrmanns Restaurant Posthotel und Restaurant in Wirsberg. Beide sind bekannt aus den Sendungen Lanz kocht; die Koch Arena; Topfgeldjäger und der Küchenschlacht

Heute war mir mal wieder nach einer schönen frischen Forelle Müllerin. Also ab nach Lauingen zum Baumgärtner, dessen Fischlein in reinstem Quellwasser baden. Zwei hübsche Regenbogen-Forellen ausgesucht und zurück an den heimischen Herd. Man braucht zur Zubereitung weder viel Zeit noch Zutaten. Forellen (pro Person eine) Zitronensaft Salz Mehl Butter Petersilie (ich hatte noch Zitronenthymian) Als Beilage gab's Salzkartoffeln geschwenkt in Petersilien-Thymian-Rosmarin-Butter. Die Fischlein...

Nein, bei mir schaut es nicht immer so aus! In diesem Chaos entstehen: Pralinen für Helge (sollten sie noch etwas werden, Bericht folgt), denn er montiert eine neue Armatur mit Brause Bouletten - vegetarisch - für meinen Mittleren (aus Linsen) Frikadellen, Fleischklopse, Fleischpflanzerln, Bouletten für uns "Normalbürger" Schlangen aus Fimo für meine Terrasse Nein, so habe ich mir meinen Sonntag nicht vorgestellt, aber da wo Chaos ist, ist Leben!

Wer kann mir das erklären: Warum stehlen Möpse ununterbochen armen, unschuldigen Köchen die Eier? Ist es ein angeborener Instinkt? Wie sollen sich Köche angemessen gegen Möpse wehren? Was will uns das Lied sagen? Ein Mops kam in die Küche, und stahl dem Koch ein Ei. Da nahm der Koch den Löffel und schlug den Mops zu Brei. Da kamen viele Möpse und gruben ihm ein Grab. Und setzten drauf 'nen Grabstein, worauf geschrieben stand:

Was sagt das Volk? Zitate von den Stammtischen - heute aufschnappt: 1. ZITAT: "die selbstzerfleischung dieser spd ist schon erstaunlich - das downloaden der spd ist nicht mehr feierlich. nehmen die sich die bairische spd zum vorbild" ERSTER AKT DES HESSISCHEN POLITIKTHEATERS 2. ZITAT: "definitiv hat koch nicht gesiegt, ypsilanti aber auch nicht. " STIMMT, DENN EIGENTLICH HATTE ICH HERRN MINISTERPRÄSIDENTEN KOCH BISHER ALS KONSEQUENTEN MANN GESCHÄTZT - DEM IST NICHT SO also ZWEITER AKT DES...

Sonntag, den 20. Juli 2008 rund 15.000 Menschen werden ab 6.00 Uhr am Chinesischen Turm erwartet Es spielen. Köschinger Saitntratzer und die Waldramer Tanzlmusi unter der Leitung von Heinrich Zapf seids pünktlich um 4 Uhr da sonst kriagst koa Platzal mehra da steht mehr drin zur Geschicht http://www.myheimat.de/muenchen/beitrag/42457/koch...

Kommt und seht Kommt macht mit Dotschenball oder Kocherlball © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2008-07-19 Anno 1880: Sonntag ganz in der früh zwischen fünf und acht Uhr trafen sich regelmäßig die Dienstmädchen, Köchinnen, Hausdiener, Chauffeur und sogar die Soldaten um sich vergnüglich dem Tanz hinzugeben. Viel Zeit zum Feiern und zum Kennenlernen blieb nicht. Die vornehmen Haushalte hielten die Dienstboten unter strengen Regiment. Es dauerte gerade mal bis 1904, dann wurde es der Polizei zuviel...

Der Dienstbotenball unter dem Chinesischen Turm Anno 1880 lebt in München seit 1989 wieder auf jeden 3. Sonntag im Juli findet er statt bei Regen den darauffolgenden Sonntag Punkt 6 Uhr Morgens - geht es los Punkt 10 Uhr - ist Ende denn die Dienstboten hatten nur jeden Sonntag Morgen von 6-10 Uhr Ausgang, dann mussten sie alle wieder am Arbeitsplatz sein Fotos: Hier einige Eindrücke vom Kocherball 2004 Kocherlball 1998 © Brigitte Obermaier, München, 6.6.1998 Wenn am Horizont die Sonne aufgeht...

Köche und Kellner/innen, die auf eine leckere Mahlzeit in einem gediegenen Restaurant hinweisen, sind sehr oft ein freundlicher Blickfang. Hier eine Auswahl landauf/landab.