Kirschen

Mein kleiner Kirschbaum ist erst 2 Jahre alt und dementsprechend klein ist noch die Ernte. Zum wirklichen Einkochen noch zu wenig und darum habe ich mir diese Variante einfallen lassen. 1,5 kg. Sauerkirschen, entsteint 1 kg. Zucker 250 ml. Zitronensaft 400 ml. Amaretto 1 Fläschchen Bittermandelaroma (von Ostmann) 2 Vanilleschoten/Mark Zubereitung Die Kirschen zusammen mit dem Zucker in einem Topf erwärmen, bis der Zucker komplett geschmolzen ist. Aufkochen lassen und anschließend den Amaretto,...

Zutaten für den Boden: 75 gramm Butter 1 Vanillezucker 75 gramm Zucker 1 Teel. Backpulver 1 Ei 200 gramm Mehl Für die Füllung: 1 Glas Schattenmorellen 750 gramm Magerquark 0,5 Liter Milch 1 Tasse Sonnenblumenöl 200 gramm Zucker Saft einer Zitrone 2 Tütchen Vanillezucker 1 Tütchen Vanillepudding 1 Ei 2 Eigelbe außerdem 2 Eiweiße 100 gramm Zucker 50 gramm geröstete, gehobelte Mandeln Zubereitung: Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Für den Boden: Alle Zutaten miteinander verkneten und den...

..und wenn ich die prallen türkischen wähle sogar € 4,90. Nun ja, für diesen Preis bringe ich noch Verständnis auf, schließlich brauchten diese noch eine Fahrkarte, gg!! Alles in allem nicht das preiswerteste Obst. Schau' ich nun aus meinem Küchenfenster, genieße ich einen wunderschönen Anblick.... Natur pur. Ein üppiger Kirschbaum mit Süßkirschen und daneben ein etwas kleinerer mit Sauerkirschen. Jeden Morgen konnte ich zuschau'n wie die Früchte wachsen.......

Es ist noch garnicht so lange her, da waren Blütenfotos aller Früchte in allen Variationen im Netz zu bewundern. Auch von mir waren Kirschblüten zu betrachten. Gut zwei Monate weiter können wir Dank der Bienen, einer günstigen Wetterlage und mit jeder Menge Sonne den Erfolg bewundern. Für uns, als Besitzer dieser herrlichen Früchte, steht eine prachtvolle und reichhaltige Ernte ins Haus, wofür wir sehr dankbar sind. Die Stare, bekannte Kirschenräuber, haben uns dieses Jahr verschont. Ein Paar...

Die wundervollen Sauerkirschen brachten meine Bärbel wieder mal auf die Idee davon Marmelade und Konfitüre zu kochen. Morgens vor dem Frühstück pflückte sie schon 1 1/2 Wasser-Eimer von den Kirschen. Die größte Arbeit ist wohl das Entkernen gewesen. Sie hatte sich extra eine schon fleckige Hose angezogen, die dann hinterher noch bunter aussah. Gläser mußten geholt und gewaschen werden, die Früchte wurden mit dem Handmixer zerkleinert. Alles in einen großen Kochtopf, den richtigen Zucker mit...