Kekse backen

Alle Jahre wieder kommt unsere Tochter, extra aus Berlin, um mit mir Kekse zu backen. Jedes Rezept backen wir zwei  mal, denn die Hälfte wird in den Osten mit genommen. Das meiste wird natürlich verschenkt Das ist ein gesellig, fröhliches Treiben. Es bringt immer wieder viel Nähe, neue Verständnis zueinander . Das Haus ist geschmückt  -  es wird ein getrostes Warten auf Weihnachten Nebenbei durften wir einen taumhaften Abendhimmel beobachten dürfen

Die Dienste der Jugendfeuerwehr Linderte waren in der Adventszeit geprägt vom Engagement für Andere: Neben dem traditionellen Keksebacken für die örtliche Seniorenweihnachtsfeier wurde in diesem Jahr auch die Aktion "Weihnachten im Schuhkarton" unterstützt. Plätzenduft zog durch das Haus von Familie Baumgarte, als eine Fülle an Kindern und Jugendlichen - aufgeteilt in mehrere Gruppen - auch in diesem Jahr wieder zum Keksebacken erschien. Fleißig wurde Teig geknetet, ausgerollt, ausgestochen und...

Auch in diesem Jahr sind die Landfrauen in der Vorweihnachtszeit sehr gefragt. So wurden auf dem Schneerener Weihnachtsmarkt Schmalzkuchen und Kaffee angeboten. Die Schmalzkuchen waren schon vor Ende des Marktes restlos ausverkauft und die helfenden Landfrauen hatten alle Hände voll zu tun. In der nächsten Woche ging es gleich weiter. Mütter und Großmütter haben mit allen 4 Klassen der Waldschule an 2 Tagen in 4 Gruppen mit 15 bis 17 Kindern Kekse gebacken. Das ist immer eine tolle Aktion auf...

Bereits seit Jahrzehnten ist es gute Tradition, dass die Jugendfeuerwehr Linderte in der Adventszeit für die örtliche Seniorenweihnachtsfeier Kekse backt. Diese Aktion ist immer wieder ein generationsübergreifendes und -verbindendes Projekt: Die Kinder und Jugendlichen backen und verpacken in mehreren Gruppen die Kekse, die Eltern der JF-Mitglieder bereiten die Keksteige vor und die Senioren freuen sich jedes Jahr aufs neue über die selbstgebackenen Kekse. Die Backaktion ist fester Bestandteil...

Wie jedes Jahr sind die Schneerener Landfrauen zum Jahresende sehr aktiv. Im November waren Sie bei dem Brennholztag der Fa. Kernbach in Schneeren dabei. Neben den oblgatorischen Fischbrötchen gingen Backfisch, Kaffee und Kuchen, Glühwein und Winterapfel mit Calvados reißend weg. Als nächstes haben 6 Landfrauen mit den Grundschulkindern der Klassen 1 bis 4 an 2 Tagen Kekse gebacken, was wieder Kindern und auch den Landfrauen viel Spaß gemacht hat. Die Weihnachtsfeier der Landfrauen war gut...

Zum Einstieg ins neue Jahr trafen sich die Schwimmer der SGS (Startgemeinschaft Schwimmen) Barsinghausen um gemeinsam Neujahrskekse zu backen. Das gemeinsame Kekse backen ist schon eine kleine Traditionsveranstaltung und bei allen sehr beliebt. Da vor Weihnachten jedoch der Terminkalender aus den Nähten platz, backen die Schwimmer in diesem Jahr Neujahrskekse. Passend zu diesem Treffen gab es auch ein wenig Schnee, da macht das Backen gleich doppelt Spaß. In den Räumlichkeiten von Voss Bau gibt...

Der Duft von frischen Plätzen zog durch das ganze Haus. Die Jugendfeuerwehr Linderte mit Ihren 17 Jugendlichen und fünf Betreuern hatte sich - wegen der Vielzahl der Kinder aufgeteilt auf zwei Gruppen - in der Küche auf Hof Baumgarte versammelt. Fleißig wurde der Teig geknetet, ausgerollt, ausgestochen und in die Öfen geschoben. Traditionell backt die Jugendfeuerwehr Linderte bereits seit vielen Jahren die Kekse für die örtliche Seniorenweihnachtsfeier. Eine logistische Meisterleistung wenn man...

Dieser Duft von frisch gebackenen Keksen der durch das Haus zieht, der lockt. Wir hatten uns mehrere von diesen Heften besorgt und zum Teil verschenkt. Jetzt wollten „meine“ Frauen aber auch Kekse backen. Weihnachtskekse backen hat bei uns schon Tradition und Freundinnen sind immer willkommen. Also bekam ich eine Liste zum Einkaufen der Zutaten, sowie die Aufgabe Walnüsse zu knacken. Die Walnüsse haben wir anstatt der Macadamianüsse genommen. Gesagt, getan. Der Teig (ein Teil) für die...

Dieses Jahr gab es keinen Referenten auf der Weihnachtsfeier der Schneerener Landfrauen. Nein, ein paar Frauen haben sich zusammengetan und ein abwechslungsreiches Programm unter dem Motto "Weihnachten von A bis Z" zusammengestellt. Die Tische waren liebevoll mit selbstgebastelten Tannen aus Tonpapier, Mandarinen, Nüssen, einer Kerze und natürlich Tannengrün geschmückt. Es gab zu jedem Buchstaben im Alphabeth einen Beitrag als Gedicht oder eine Geschichte z. T. in plattdeutsch und es wurden...

Als ich bei einer Freundin diese Kekse das erste Mal gegessen habe, stand für mich fest: Die muss ich nachbacken! Also entlockte ich ihr das Rezept, das ich nun gerne hier weitergeben möchte, den die Kekse sind so lecker, dass sie eigentlich das ganze Jahr über schmecken. Zutaten 200 g Zartbitterschokolade 300 g Macadamia-Nüsse 250 g Butter 200 g brauner Zucker Mark einer Vanilleschote (wenn nicht zur Hand, geht auch flüssiges Vanillearoma) 1 Ei 350 g Mehl 1 Prise Salz 1 Backpulver Kakaopulver...

Jedes Jahr backen wir zu Hause leckere Plätzchen. Hier das Rezept für diese leicht zu backenden Kekse: 500 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 1/2 TL Backpulver Zitronenzucker 1 Ei Deko: Puderzucker Streusel Eigelb Die Zutaten zu einem Teig verkneten und anschließend für mindestens 1/2 halbe Stunde kalt stellen. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. (Nicht zu dick, damit die Plätzchen nicht pappig werden) Mit Förmchen Kekse ausstechen und im Ofen bei 180° für 8 - 12 Minuten...

Zutaten: 3 Eiweiß 200 g Puderzucker 1 TL Zimt 300 – 400 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz Zubereitung: Eiweiß mit Salz steif schlagen, Puderzucker nach und nach dazusieben, weiter schlagen, bis die Masse glänzt. 4 EL Eischnee abnehmen. Zimt und Mandeln unterheben. Teig 1 Stunde in Kühlschrank stellen. Teig auf Zucker ½ cm ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Jeden Stern mit Eischnee bestreichen und über Nacht trocknen lassen.225 Grad 5 Min. backen....

Zutaten: 400 g / 600 g Butter 350 g /525 g Zucker 2 /3 Eier ½ / 1 Backpulver 2 / 3 Vanillezucker 750 g / 1100 g Mehl Zubreitung: Teig herstellen und 1 Std. kalt stellen. Durch den Fleischwolf drehen oder ausrollen und Plätzchen ausstechen. 180 Grad 10 Min. backen. Das Rezept und noch viele weitere leckere Rezepte findet Ihr in unserem Kochbuch „Gesunde Hits für Eltern & Kids zum Kochen & Backen – KUCHEN –

Zutaten: 1 ½ Vanilleschoten 70 g Zucker 250 g Mehl 80 g gemahlene Mandeln 1 Messerspitze Salz 2 Eigelbe 180 g kalte Butter Folie für Teig 100 g Puderzucker 1 P. Vanillezucker Zubereitung: Vanilleschoten ausschaben und mit Zucker mischen. Mehl, Zucker, Mandeln, Salz, Eigelb und Butterstückchen hinein eben. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Teig zu ca. 2 cm dicken Rollen formen. Von den Rollen ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Die...

Zutaten: 500 g Mehl 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Backpulver 2 TL Zimt 200 g Margarine 2 Ei(er) Mehl für die Arbeitsfläche Alle Zutaten vermengen und den Teig am besten über Nacht kühl stellen. Den kalten Teig in die Spekulatiusform drücken, die obere Seite mit leicht bemehlten Händen trocken reiben und den Teig mit Hilfe eines Drahtes abschneiden. Die Form ausschlagen. Beim nächsten Mal die trockene Seite nach unten in die Form legen und weiter fortfahren wie oben. Plätzchen bei 180°C...