Kartoffelrezept

Beiträge zum Thema Kartoffelrezept

Poesie
3 Bilder

Ein Kartoffelroder erinnert sich
Rostig, aber stolz und glücklich

Wenn ich alte Gräte sehe, denke ich immer: was könnten sie alles erzählen. Dieser alte Kartoffelroder erinnert sich. Er steht auf einem Feld hoch über dem Dorf. Von dort aus kann er sein ganzes, ehemaliges Revier überblicken. Sicher würde er mir aus seiner Jugend berichten, als der Lack noch schön war und die Räder wie geschmiert liefen. Damals, als die Pferdestärken noch vier Beine hatten, hat er mit einem kräftigen Kaltblüter die Ackererde angehoben und aufgebrochen, um die Kartoffeln...

  • Hessen
  • Gladenbach
  • 10.07.23
  • 9
  • 4
Ratgeber

Kartoffelpuffer mit Tomate und Feta

Rohe Kartoffeln grob reiben, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, unter die Kartoffeln mischen und in der Pfanne in Olivenöl braun braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Wer eine Pfanne hat, die in den Backofen passt, lässt die Bratkartoffeln dort drin. Ansonsten eine Tarteform oder ähnliches nehmen.... Die Bratkartoffeln mit reichlich Eiermilch übergießen und Dachziegelartig mit Feta -und Tomatenscheiben belegen. In den Backofen schieben und bei 180 - 200 Grad so lange backen, bis die...

  • Thüringen
  • Göhren
  • 05.09.12
  • 10
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