Kartoffelpuffer in Wetter

Natur

Kartoffelpfannkuchen mit Apfelkompott oder Heidelbeeren.

Zur Zeit läuft die Kartoffelernte auf Hochtour und so wie der Landwirt berichtet, soll die Ernte sehr gut sein. Ich habe aus den ersten Kartoffeln Kartoffelpfannkuchen hergestellt. Hier das Rezept: 1. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und reiben. . 2. Zwiebeln schälen mit den Kartoffeln zusammen reiben. 3. Mehl, Eier und Salz dem Teig zugeben. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Kartoffelpfannkuchen darin goldgelb backen. Tipp der Hausfrau: Legen sie einen Holzkochlöffel in die...

Hessen
Wetter
06.10.11
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Christine Eich
Bürgerreporter:in

Freizeit

Kartoffelpuffer

Ich habe das Rezept ausprobiert. Es ist auch gelungen. Trotzdem würde ich das nächste Mal 1 oder 2 Zwiebeln reiben und dazugeben.........Wir sind alles satt geworden. Es gab geriebenen Apfelbrei dazu. Diesen werde ich das nächste Mal kochen. Mal ausprobieren, wie es besser schmeckt. Ach so.. Vielen Dank an Herrn Heinz Hahn, der mir das Rezept zur Verfügung gestellt hat.