Kartoffeln

Herkunftsland Deutschland. Granola ist eine rauhschalige Kartoffel mit gelbem bis tiefgelbem Fleisch, vorwiegend festkochend. Beim Kochen ergibt sich hier die Besonderheit, dass die Sorte anfangs fest bleibt, bei längerer Kochzeit jedoch mehlig wird. Dadurch ist diese Sorte für alle Zwecke zu gebrauchen. Granola ist eine ausgezeichnete späte Lagerkartoffel, deren optimale Konsumzeit zwischen Januar und Juni liegt. Sie wurde 1975 von der Pflanzenzucht Saka GbR in den Handel gebracht. Granola...

Die Kartoffelernte in früheren Jahren war schon etwas besonderes, auch wenn man keine modernen Maschinen wie heute besaß. Die Frauen in Tracht waren bei der Ernte mit Begeisterung dabei, denn für geleistete Arbeit erhielten sie als Lohn für ihre Familien einen Sack Kartoffeln und dazu gab es in der Pause ein gutes Frühstück. Wurst vom selbst geschlachteten Schwein, das Brot das dazu gereicht wurde, wurde zu dieser Zeit selbst hergestellt und im Backhaus im Dorf gebacken. Bohnenkaffee konnte...

Ich seh immer mal irgendwelche Rezepte die mich immer irgendwie ansprechen aber doch nicht überzeugen. Dann wandel ich die einfach ab so das sie uns auch schmecken. Dies hier ist mal wieder eines davon: Zutaten für die Gnocchi 500 g Kartoffeln, mehlig kochend 250 g Ricotta 150 g Mehl 2 Eigelb Salz Muskat Zutaten für die Champignons 400 gramm Champignons 3 Schalotten 2 Zehen Knoblauch 1 Eßl. Butter 50 ml Cognac 200 ml Kalbfond 100 ml Sahne 0,5 Zitrone 3 klein gewürfelte Tomaten Pfeffer aus der...

Zutaten: 600 g Kartoffeln 4 Möhren 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 kleine Sellerieknolle 400 ml entrahmte Milch 400 ml Wasser 2 El. Gemüsebrühe, Muskatnuss, Pfeffer 1 Tl. Sojasoße 1 Bund Petersilie Zubereitung: Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie u. Brühe in einen Topf mit Wasser geben. 20 Min. kochen. Pürieren, restliche Zutaten hinzufügen. Suppe erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen.

Kreis Böblingen / Sindelfingen / 07.10.2009 / – Auch ein Kartoffelacker ist kein Selbstbedienungsladen. Das mussten zwei Männer aus Sindelfingen erfahren, die dabei erwischt wurden, wie sie Kartoffeln auf einem Acker einsammelten. Der Landwirt, der das Feld gepachtet hatte und die Kartoffeln anbaute, schätzte, dass bereits zwei oder drei Zentner seines Gemüses gestohlen wurden. Er zeigte die 59jährigen und 31jährigen Sindelfinger an. Die Ertappten mussten die eingesammelten Kartoffeln wieder...

Mit Sonnenschein, Wind und erwartungsvoll fuhr mich der kleine rote Flitzer nach Grasdorf zum Kartoffelfest. Bereits zum 10. Mal veranstaltete es in diesem Jahr der NABU Laatzen, der auch gleichzeitig sein 20jähriges Bestehen feierte. Einen musikalischen Empfang bereitete allen Besuchern und mir die Musikkapelle der freiwilligen Feuerwehr, während sich die ersten Gäste um die große Pfanne sammelten: es roch herrlich nach Kartoffelpuffer. Schmackhaft die Puffer und serviert mit Apfelmus, lecker....

Wenn man sich die Buden auf dem Vorplatz des 'Alten Krug' anschaut, kann einem nichts anders in den Kopf kommen - es ist Kartoffelfest... Kartoffelpuffer, frisch gebacken, duften einem entgegen. Aber auch Folienkartoffeln mit Kräuterquark oder Knoblauchsoße sind nicht zu verachten. Oder man entscheidet sich für eine deftige Kartoffelsuppe; alles leckere Kartoffelgerichte. Aber auch ‚goldener Sonntag‘ ist es. Ein verkaufsoffener Sontag der Seelze Werbegemeinschaft HGS. So zeigen sich die...

... überall konnte man es laut oder leise hören. Und manchmal fragte jemand nach: Wer ist denn Obentraut. Wenn der Ritter das hörte, erklärte er gern, warum er durch Seelze läuft. Dieses Mal war er sogar begleitet von einer Magd und einem anderen Reitersgesell. Und als Teil dieser Stadt sollte er an jedem Stand des Kartoffelmarktes mal reinschauen. Viele Kinder wollten mal sein Schwert anfassen. Immer wieder wurde er angesprochen. Da war es ganz gleich, ob er Brillen probierte, ob er beim...

Der Heimatverein Osterwald hat die Kinder des Ortes eingeladen, bei einer historischen Kartoffelernte helfend dabei zu sein. Viele Kinder aus den Kindergärten und den Grundschulen folgten zusammen mit Ihren Eltern oder auch mit Oma oder Opa diesem Aufruf. Udo Schrader fuhr mit seinem historischen Kartoffelroder durch die Furchen und förderte vor den Augen der Kinder die Kartoffeln ans Tageslicht. Bei dem herrlichen Sonnenschein und dem trockenen Boden eine sehr staubige Angelegenheit....

Wer noch keine Kartoffeln hat, hat jetzt die Möglichkeit die frisch geerntete Kartoffel direkt vom Landwirt zu beziehen und die Kartoffel in einem dunklen und kühlen Keller als Vorrat für den Winter einzulagern. Die Kartoffel ist in der Deutschen Küche einfach nicht weg zu denken. Es gibt die herrlichsten Gerichte die von einer Kartoffel hergestellt werden kann. So zum Beispiel: Kartoffelauflauf, Kartoffelbrei, Bratkartoffeln, Hessischer Kartoffelsalat, Kartoffelpuffer, Kartoffelsuppe,...

Bei den Großbauern werden Heute die Erdäpfel (Kartoffel) mit einer Großen Erntemaschiene ausgemacht,und bei den Nebenerwerbsbauern wie bei Fam.W.Becker aus Hatzfeld werden die Kartoffeln so wie es vor 50 Jahren einmal war,per Hand hinter dem Kartoffelroder aufgesammelt.Dabei helfen Freunde Bekannte und die Familie,diese Arbeit hat sich bis Heute bewährt,und wird auch in Zukunft so bleiben.

Kartoffel-Ernte? Pustekuchen!!! Das Kraut sah schon eine ganze Weile so merkwürdig aus und an der Erdoberfläche kamen immer mehr grüne Knollen zum Vorschein. Anhäufeln? Zwecklos! Merkwürdige Sache. Nun war das Kartoffelkraut schon welk, teilweise trocken - Blatt-Schädlinge waren mit bloßem Auge nicht zu erkennen. Jetzt dachte ich mir, ich gucke mal unter die Erde. Dies ist das Ergebnis:

Kulinarius Ein Stück lebendiger Vergangenheit … Ich will jetzt nichts von Museumsbesuchen oder Kostümfesten in den Trachten unserer Großeltern erzählen. Mit dem Kulttumult um alte Fortbewegungsmittel hat meine Geschichte auch nichts zu tun. Gleichwohl ist das was ich in den letzten Tagen erlebt habe für mich wie ein Stück wieder auferstandener kostbarer Vergangenheit. Es begann mit dem Ruf meiner Frau: Das Mittagessen steht auf dem Tisch. Es war mit dem Essensruf etwas später geworden, weil der...

Zutaten 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe(n) 150 g BRUNCH Classic 150 ml Milch 1 Ei(er) Salz und Pfeffer Muskat 100 g 200g Schinken gewürfelt Käse, geriebener Appenzeller Zubereitung 1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Brunch, Milch und Ei glatt rühren. Die Brunchmasse mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2. Kartoffeln und Schinken abwechselnd in eine Auflaufform geben und den Käse darüber verteilen. Den Auflauf im...

Sauber hat der Landwirt seine Reihen gezogen. Mit nahezu makelloser Oberfläche krümmen sie sich bis zum Horizont. Zu finden an der Egau zwischen Donaualtheim und Schabringen.

Wohl kaum ein Besucher des Ronnenberger Ortsteils Benthe weis, welche Besonderheit sich hinter den Mauern des Biolandhofes Maage verbirgt: Hier gibt es reichlich Kartoffeln. Das alleine ist nichts besonderes, wird doch überall in der Region Kartoffelanbau betrieben. Das Besondere ist die Sorrtenvielfalt. "Derzeit haben wir 13 verschiedene Sorten im Programm," so Maarten Maage. Hierzu zählen nicht nur klassische Sorten wie z.b. die Linda. Angebaut werden auch alte bzw. seltene Kartoffelsorten....

Kartoffelwoche in der Schule Jedes Jahr zur Erntezeit besuchen speziell geschulte Mitglieder der Landfrauen die Uetzer Grundschulen. Dieses Mal war der Landfrauenverein in der Grundschule am Katenser Weg aktiv. Zusammen mit allen vier dritten Klassen wurde in der letzten Woche alles Wissenswerte rund um die Knolle erarbeitet. Auf dem Programm stand zunächst trockene Theorie: Woher kommt die Kartoffel, wie wird sie angebaut und gelagert? Zusätzlich dazu hatten sich die Landfrauen Claudia...

Bis zur Zeit Friedrichs des Großen (1712 – 1786) wurde Preußen immer wieder von großen Hungersnöten heimgesucht. Um dieses Problem lösen zu können, suchte man neue Nahrungsquellen. Angeblich soll Friedrich am Hofe seiner Schwester Wilhelmine von Bayreuth, die Kartoffel als Gemüse kennen und lieben gelernt haben. Da ihm die Bedeutung der Knollen für die Ernährung der preußischen Bevölkerung sofort bewusst war, beschloss er diese großflächig anbauen zu lassen. Die brandenburgischen Bauern galten...

Der Augsburger Stadtmarkt hat mehr zu bieten, als meine Fotos zeigen. Er ist wirklich ein Besuch wert.