Kartoffel

Dieser Tage rollen sie wieder, die vollbeladenen Anhänger mit den frisch gerodeten Kartoffeln. Manche Zeitgenossen machen sich auch traditionell auf, um zu „stoppeln“, d.h. das Feld nach übriggebliebenen Früchten abzusuchen. Wir kochen sie, braten sie, machen Brei, Pommes oder Chips daraus – Die Kartoffel ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken, und selbst die beliebte Sorte „Linda“ haben wir Deutsche uns nicht verbieten lassen! Wann, wie und durch wen die Kartoffel nach Europa kam, ist...

Besonders in Ballungsgebieten ist die Wohnungsnot auffällig. Hart betroffen sind alleinstehende Mütter mit Kind. Sie haben sich für die Geburt und Erziehung des Kindes entschieden. Auf der Warteliste für eine bezahlbare Bleibe stehen sie ganz unten. Isernhagen  nach dem durchschnittlichen Einkommen der Bürger die wohlhabendste Gemeinde in Niedersachsen ist das Paradebeispiel einer verfehlten Wohnungsbaupolitik von CDU + FDP der Gemeinde nordöstlich von Hannover mit knapp 25.000 Einwohnern....

 Da sitze ich auf dem Boden der Tatsachen.... oder ist es eine Falschmeldung.....?  Schadstoffbelastung

So, nun waren die "Blauen" aber mal dran. Joi, die sind ja schwer zu finden. Erdfeucht sehen die St. Galler praktisch schwarz aus - und die Erde ist auch schwarz. Es war wie zum zweiten Mal "Ostern": Eiersuche, extrem :-) Aber es waren 'ne Menge Kartoffeln dran. Und so sehen sie aus:

Es geht schon mal damit los, dass ich überhaupt keine Kartoffeln esse! Na, gut, als Bratkartoffel, oder wirklich knusprige(!) Pommes esse ich davon. Aber dennoch - das musste ich versuchen: Kartoffel "Königspurpur". Habe 1 Kg Pflanzkartoffeln bestellt. Für mich schon zu viel :-) Aber meine Kleene mag die Dinger ja. Und heute habe ich schon mal getestet, ob welche dran sind :-) Das Bild ist übrigens nicht geschönt. Die sind so knallbunt. Morgen wird getestet. (Und ich warte noch auf die zweite...

... ein Weihnachtsengel und seine Geschichte begann in der Vorweihnachtszeit des letzten Jahres. Zugegeben - er hat seine Schönheit verloren, aber er hofft immer noch, sich bis in die kommende Adventszeit retten zu können. Eigentlich möchte er keinen neuen Body ..........! Hier gibt es mehr über ihn in vergangenen Zeiten zu sehen!

Herbstzeit ist bei uns Suppenzeit. Gerade wenn die erste Erkältung im Anmarsch ist, wärmen sie ordentlich durch und geben Schnupfen und Husten keine Chance. Heute kamen bei uns Kartoffeln und Lauch in den Suppentopf und wurden mit Gemüsebrühe aufgegossen, püriert, mit Sahne verfeinert und mit Ras el Hanout abgeschmeckt. Fein geschnittener Räucherlachs und Schnittlauchröllchen auf Crème Fraîche gaben der Suppe den letzten Pfiff. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!...

..... ein Präsent in der Adventszeit 2015: Ein Weihnachtsengel! Das Material: Ein Holzstück als Prodest, zwei Flügel aus weißem Blech, ein Draht zum Halten und als Heiligenschein und - und eben eine Kartoffel. Irgendwann begann diese Kartoffel zu treiben. Nun sieht er so aus und scheint sich in alle Himmelsrichtungen ausdehnen zu wollen. Seine Entwicklung ist hier und hier und hier nachzuvollziehen.

Und dann blieb er einfach. Es kamen die ersten Triebe. Nun kann man ihm die Frühlingsgefühle richtig ansehen. überall zeigen sich Knubbeln. Sicher. Ein wenig runzlig ist er schon geworden, aber die Triebe geben ihm ein frühlingshaftes Aussehen. Mal sehen, wie sich der Weihnachtsengel weiter entwickelt. Wie die Idee entstand, ihn die Weihnachtszeit überleben zu lassen, ist hier zu lesen.

Es war von Anfang an klar: Das könnte eine Fortsetzungsgeschichte werden. Die Geschichte begann als Geschenk kurz vor Heilig Abend. Nachzulesen ist der Start unter "Als er kam, war er noch gelb!" Nun sind wir schon im Januar angekommen. Der Engel hat seine Farbe nicht verändert. Aber er bekommt Frühlingsgefühle und schlägt aus. Die ersten, dicken Augen zeigen sich. Und wieder stellt sich die Frage: Wie geht es wohl weiter? Also: Fortsetzung folgt.

Deutsche tragen vielerorts den "Kose"-Namen Kartoffel . Ich sage absichtlich "Kosename" und nicht "Schimpfname", denn ich liebe es, Kartoffeln zu essen... in jeder Form. Und: was gut ist, kann niemals einen negativen Namen tragen :-D Nach wie vor ist Deutschland ein Kartoffelland auch wenn lange nicht mehr so viele Kartoffeln verbraucht werden, wie zu Kriegszeiten und in den Nachkriegszeiten. Niedersächsische Landwirte bauen fast 50% aller in Deutschland produzierten Kartoffeln an. Da liegen...

Hallo, Ihr Lieben! Ich bin Toffel, der Kartoffel-See-Elefant. Eigentlich sehen wir so aus: https://naturfotografen-forum.de/data/media/11/WW_... - aber irgendwie bin ich im falschen bwz. in einem anderen Körper wiedergeboren worden. Ich bin das wunderschöne Ebenbild meiner sich bewegenden Familienmitglieder im und am Wasser. Ich bin unter der Erde zur Welt gekommen und wurde erst heute ans Licht geholt - das wurde aber auch Zeit! Schön, dass man sich hier über mich ganz doll gefreut hat. Ich...

So meine Versuch mit den Kübelkartoffeln ist nun zu Ende, denn ich habe geerntet. Pro Sorte hatte ich jeweils 10 Pflanzkartoffeln gesetzt. Im Großen und Ganzen bin ich zufrieden. Aber schaut selbst:

Im Kartoffelsack fand ich dieses Exemplar. Am Strand habe ich den Rest gefunden.

Zutaten: 400 g Sauerkraut 600 g Kartoffeln 150 - 180 g geraspelten Emmentaler 250 ml Milch 100 g Mehl 2 Eier 1/2 TL Salz Gewürze nach Geschmack (Ich habe genommen: Kümmel, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zitronenpfeffer und Salz) Zubereitung: Sauerkraut in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit den Händen kräftig ausdrücken. Kartoffeln fein reiben, ebenfalls gut ausdrücken und unter das Sauerkraut mischen. Geraspelten Emmentaler untermischen. Milch mit Mehl verrühren und die Eier...

Riesenandrang auf Ammanns hof in Altgarbsen: Hunderte von besucherinnen und besuchern drängten sich vor den herrlich duftenden verkaufsständen und in der scheune, um das jährliche fest rund um die kartoffel der feuerwehr Garbsen zu feiern. Knusprige puffer, leckere suppe, kartoffeln mit quark: Köchinnen und köche kamen kaum hinterher, so heftig war die nachfrage. Auch Caren Marks, SPD-bundestagsabgeordnete und bürgermeister Heuer konnten den puffern nicht widerstehen und nutzten nebenbei die...

Deftige Kartoffeltorte Zutaten: 1,5 kg. mehligkochende Kartoffeln, geschält, gewaschen und halbiert frische kleingehackte Kräuter - Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Menge nach Belieben 400 gr. Bacon, gewürfelt 2 Zwiebeln, gewürfelt 100 gr. Butter 1 Eßl. Butter 100 gr. Parmesan, frisch gerieben 6 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 200 gr. Schwarzwälder Schinken in Scheiben Zubereitung: Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, anschließend mit 100 gr. Butter feinstampfen. 1 Eßl. Butter in der...

Die tolle Knolle…Nicht immer rund oder oval! Ab und zu auch …? Unser Kartoffelvorrat – eigene Ernte – brachte in den letzten Monaten nach und nach eine herzige Kartoffel-Familie ans Tageslicht. Hier stelle ich diese einmal vor.

Seit Ende August steht nun dieses Kartoffelgebilde auf meiner Fensterbank. So zu sagen - ohne Nahrung. Jetzt wächst ihm auf dem Kopf eine Krone . Natur ist doch etwas wundersames.

Schon zum 29. Mal findet in Otze der Kartoffelmarkt statt. Dieses Dorffest ist weit über die Regionsgrenzen hinaus bekannt. Sogar Rundfunk und Fernsehen berichteten schon über dieses Fest. Aber der Kartoffelmarkt ist nur der Abschluss der Otzer Veranstaltungswoche. Beginnen wird die Woche am Sonntag, dem 23. September, mit einer Radwanderung nach Thönse. Montag gibt es im Feuerwehrhaus einen Vortragsabend statt. Dienstag wird nach dem Ballonwettbewerb der Laternenumzug stattfinden. Die...

Sie hat es nicht geschafft bis zu einem Museeum , wo sie gewartet und verjüngt wird. In einer gleichsam altertümlichen Scheune verrottet sie im Staub , lange ausgedient und im Abseits gestellt - eine Siebmaschine für Kartoffeln . Von einer Kurbel , die mit Muskelkraft angetrieben Siebe mit Rüttelbewegungen hin und her schiebt , fallen die kleinen Kartoffeln nach unten und kommen aus einem Trichter zum Vorschein , fallen dann in einen Behälter . Die großen bleiben oben und fallen zur anderen...

Ich suchte mir neulich aus meiner Kartoffelkiste kleine Kartoffeln aus. Dabei fand ich dann dieses Exemplar. Selbstverständlich konnte ich dieses nicht verarbeiten, da es so kurios aussieht. Habe es auf der Fensterbank platziert. So kann ich es mir täglich ansehen und bestaunen, was die Natur so alles hervorbringt.

Kartoffelsalat - mal anders Zutaten: 1,5 kg. festkochende Kartoffeln, gekocht, gepellt und in Scheiben geschnitten 2 Zwiebel, gehackt 3 Eßl. Sonnenblumenöl 3/8 Liter Gemüsebrühe 6 Eßl. Essig 4 Teel. körniger Senf 6 mittelgroße Gewürzgurken, gewürfelt 300 gr. Käse (Fol Epi), in Streifen geschnitten 300 gr. Fleischwurst, in Streifen geschnitten Salz, Pfeffer, Zucker 2 Bund Schnittlauch, gehackt Zubereitung: Die Zwiebeln in heißem Öl andünsten, mit der Gemüsebrühe und dem Essig ablöschen und...

Bei einer Radtour entdeckten wir wieder frische Kartoffel - Haufen . Es sind Kartoffeln welche die Landwirte nach dem Roden an den Feldränder liegen lassen. Wahrscheinlich erfüllen diese Erdfrüchte nicht die EU - Norm !? Mein Bruder hat sich einige dicke Katoffel zum Pufferbacken aus dem Haufen gesucht.

Eine Kartoffel schaute aus der Erde, obwohl das Kraut noch nicht trocken war, sie war schon grün vom Sonnenlicht und von Schnecken angefressen. Ich nahm sie und wühlte mit ihr vorsichtig in der Erde und entdeckte die dicke Kartoffel, sie hat fast 400g und ist so groß wie meine Hand. Ich bin schon gespannt darauf, wenn ich die restlichen Kartoffeln ausbuddele, obwohl ich nur einige schrumpelige Kartoffeln aus dem Keller dort eingebuddelt hatte.

Zutaten für einen Spieß: 3 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 3 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 1 Holzspieß Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln gar kochen, abkühlen lassen und abpellen. Jede Kartoffel mit einer Baconscheibe umwickeln und auf einen Holzspieß stecken. Auf dem Grill rundum schön knusprig grillen. Nach dem Grillen mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen Schmeckt ganz toll mit Remoulade aber noch besser mit Cocktailsoße. Also die Kartoffeln mag ich besonders gerne - die...

Viel los in Wennebostel. Am Samstag und Sonntag, dem 09.10. und 10.10. fand das 17. Kartoffelfest in der Wedemark auf dem Hof von Rita und Dieter Söder statt. In Verbindung mit einem Herbstmarkt der auf der Straße statt fand war das Fest wieder Anzugspunkt für viele hundert Gäste. Es wurde ja auch viel geboten mit der Fleischerei Riedel die für das Essen, rund um die Kartoffel sorgte und natürlich auch eine Champignonpfanne oder, die gute traditionelle Bratwurst mit Pommes im Angebot hatte....

Im Herbst gibt es bei uns gerne Kartoffelpuffer nach Mamas Rezept. Für eine Familienportion Puffer werden ca. 2 kg mehlige Kartoffeln geschält und gewaschen. Mit der Küchenmaschine (vorher die Kartoffeln in Stücke schneiden) oder Reibe die Kartoffeln raspeln. Die Masse etwas ruhen lassen und anschließend das ausgetretene Wasser abgießen. Zwiebeln schälen und ebenfalls raspeln. Die Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und die Eier unter die Masse rühren. Salzen und pfeffern. (Nach Geschmack können...

Es ist Herbst und somit hat sich in den vergangenen Wochen bei den Kindern und Erzieherinnen im Harkenblecker Spielgarten vieles um Blätter, Kastanien, Äpfel und insbesondere um die Thema „Kartoffel“ gedreht. Zum Abschluss feierten die Kinder und Erzieherinnen mit den Eltern am Nachmittag des 22. Oktober 2009 im Innenhof des Spielgartens ein Kartoffelfest. Nach Liedern und gemeinsamen Stockbrotbacken am Lagerfeuer traten die Eltern gegen ihre Kinder beim Kartoffellauf an. Klar, dass die Kleinen...

Kartoffelpuffer, kartoffeleis, kartoffeldruck: Das waren die attraktionen des diesjährigen handerwerkermarktes, der nun bereits zum fünften male vom heimatverein Osterwald rund um die kirche veranstaltet wurde. Mit hilfe der grundschulkinder wurden die kartoffeln gepflanzt und geerntet, mit hilfe vieler freiwilliger hände geschält und unter kundigen augen zu puffern verarbeitet. Ergebnis: Ellenlange warteschlangen vor den riesenbratpfannen; beurteilung: knusprige puffer, die ihresgleichen...