Karpfen

Leicht und schnell gekocht! Zutaten: 1 kg Kapfenfisch 100 g Mehl 300 g Semmelbrösel etwas Salz und Pfeffer 400 g Panierfett Den Karpfenfisch waschen und danach die Schuppen entfernen. Jetzt den Karpfen in zwei Teilen filetieren und das Fleisch in 0,3 mm Abstand leicht durchschneiden. Somit werden die Gräten zerkleinert und das Verzehren des Fisches wird dadurch angenehmer. Jetzt etwas Salz und Peffer auf dem Fisch und den Semmelbrösel mit Mehl auf einen großen Teller mischen und darin wenden...

Am Sonntag, den 19. Juli 2015, veranstaltete der Fischerverein Meitingen auf dem Gelände der Fischerhütte am Lechspitz wieder das alljährliche Fischerfest. Das Wetter hielt wieder perfekt, auch wenn es in der Früh ein paar Regentropfen gab – man merkt halt doch, dass die Fischer einen guten Draht zu Petrus haben. So konnten auch heuer wieder um die Tausend fischhungrige Besucher verköstigt werden. Gebackene und geräucherte Forellen, Fischpflanzerl aus Weißfischen und "Karpfenchips" (frittierte...

.....immer wieder bleibt mir gutes, altes Brot übrig und es widerstrebt mir, es einfach wegzuwerfen; deshalb besuche ich im nahegelegenen Bach die dicken Karpfen um sie damit zu füttern ...... Das Huhn und der Karpfen (von Heinrich Seidel) Auf einer Meierei Da war einmal ein braves Huhn, Das legte, wie die Hühner thun, An jedem Tag ein Ei Und kakelte, Mirakelte, Spektakelte, Als ob’s ein Wunder sei! Es war ein Teich dabei, Darin ein braver Karpfen sass Und stillvergnügt sein Futter frass, Der...

Die Karpfen-Genussaktion der Donautaler Fischgenusswirte – eine feste Institution im regionalen Genusskalender. Dieses Jahr mit Karpfenbilder-Ausstellung und erstem Rezeptheft. Es ist wieder soweit! Die Karpfensaison hat begonnen. Ohne lange Transportwege - und damit klimaschonend - wird regionaler Fisch phantasievoll auf den Tisch gebracht. Der Donautaler Karpfenherbst findet dieses Jahr vom 12. Oktober bis 04. November bereits zum dritten Mal statt und ist damit fester Bestandteil im...

Hier habe ich einige Fische im Weiher fotografiert, es war sehr warm sie schwammen fast auf der Oberfläche. Ob es denen auch zu warm ist?

Beim Spaziergang einige Frösche , Karpfen und Kröten beobachtet

Diese Koi-Karpfen habe ich bei Dehner in Rain fotografiert

Diesen Satz von oben hörte ich einen Jungen rufen und sein Freund war gleich dabei. Mit Speck fängt man Mäuse und mit Brot Karpfen, die im Stubenweiher heimisch sind. Es ist fazinierend wie viele kapitale Karpfen hier zu sehen sind. Für ein Stück Brot kann man sie sogar als kleine Raubfische erleben. Aber die zwei Jungs wollten die Karpfen streicheln und köderten sie daher mit kleinen Bissen. Gewußt wie! Die zwei hatten auf alle Fälle viel Spaß und jede Menge Karpfen zum Streicheln.

Ein harter Winter mit monatelang zugefrorenen Gewässern hat den Fischen stark zugesetzt. Was für die Menschen eine große Freude bedeutet ist für die Fische eine schwere Belastung. Störung der Winterruhe, erhöhter Sauerstoffverbrauch führen oft zu Verlusten am Fischbestand. Nach dem das Eis geschmolzen ist, werden die Karpfen mit den ersten Sonnenstrahlen wieder aktiv und gehen auch auf Nahrungssuche.