Karottensuppe

Das Lied mit diesem Titel wird an den närrischen Tagen häufig geträllert. Ich weiß nicht, welche Suppe da so lautstark besungen wird. Von der nachfolgend beschriebenen bleibt garantiert nichts übrig – und so mancher Suppenmuffel wird reumütig wieder zum Löffel greifen: Möhren – Ingwer – Cremesüppchen (für 4 Personen) 150g Schalotten, geschält, geschnitten 2El Butter 300g Möhren, geschält und geschnitten 50g frischen Ingwer 2-3 Teelöffel Zucker 600 ml Gemüsebrühe 100ml frischen Orangensaft 300ml...