Kaffeeklatsch

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Mit dem Sozialverband-Deutschland Ortsgruppe Hannover-Süd (SoVD) lässt sich das Leben genießen. Einmal im Monat gibt es einen vom SoVD organisierten Kaffeeklatsch im Café Kastagnette“ (Am Mittelfelde 102). Da lässt sich gemütlich bei einer Tasse Tee oder Kaffee plaudern und den Leib mit tollen Angeboten von der Kuchentheke stärken. Bei Juni-Treffen hatten die Mitarbeiter des Cafés sogar noch eine besondere Leckerei auf die Karte gesetzt: Frische Erdbeeren mit Eis und Sahnehäubchen....

(TRD/BNP) Kaffee ist nicht nur ein Heißgetränk, sondern ein allgegenwärtiger Begleiter im Alltag – sei es im Kännchen, im stylischen To-Go-Becher oder digital als Hashtag. Der Hersteller von Philips Haushaltsgeräten, Versuni, hat eine weltweite Umfrage durchgeführt, um mehr über die lokalen Gewohnheiten, Geschmäcker und Präferenzen von Kaffeetrinker*innen zu erfahren. Die Ergebnisse für Deutschland, Österreich und die Schweiz (DACH) sind äußerst aufschlussreich: Beliebteste Kaffeegetränke In...

Beim täglichen Einkaufen achten wir darauf, wie die Waren produziert werden. Wir konsumieren nachhaltig - oder versuchen es wenigstens. Wie viel Nachhaltigkeit kommt beim Erzeuger an? In einem spannenden Vortrag zeigt uns Angelika Hartwig, wie wir durch unsere Kaufentscheidungen in der Lage sind, Einfluss auf mehr Gerechtigkeit und Umweltschutz zu nehmen. Im Anschluss laden wir, bei Kaffee und Kuchen, zum gemütlichen Beisammensein ein. Wann: Dienstag, 26. April 2022 Beginn: 14.30 Uhr Wo: Haus...

Auch wenn ein Kaffeeklatsch mit Familie und Freundinnen oder Freunden momentan durch Corona nicht stattfinden kann, wird bei uns der Ofen angeschmissen. Denn Kuchen macht glücklich und eine extra Portion Glück kann in diesen Zeiten wirklich nicht schaden. Diesen Sonntag gibt es einen veganen und glutenfreien Kokoskuchen.  Der ist schnell gebacken und schmeckt zudem noch super lecker. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! Zutaten: 250 g Mehl (ggf. glutenfrei) 100 g Zucker...

Brandteigkuchen mit Vanillecreme Zutaten und Zubereitung Brandteig: 125 gr. Butter 1 Prise Salz 150 gr. Mehl 1 Teel. Backpulver 250 ml. Wasser 5 Eier Mehl und Backpulver mischen. Wasser, Butter, Salz kurz aufkochen - das Mehl mit dem Backpulver auf einmal in die kochende Flüssigkeit schütten und mit einem Kochlöffel rühren bis sich ein Teigkloß und am Topfboden ein weißer Belag bildet. Vom Herd nehmen in eine Schüssel füllen und kurz abkühlen lassen. Nach und nach die 5 Eier unterrühren bis ein...

Fruchtiges Himbeertörtchen Da mein Ottchen ja nun sooooo gerne Himbeeren mag, hatte ich ihm zum Geburtstag einen Himbeertraum nur für ihn ganz alleine gemacht. Für die Creme und für den Fruchtspiegel hatte ich tiefgefrorene Himbeeren genommen - eine wunderbare Alternative, da frische Himbeeren im Februar ja auch nicht so ganz billig sind. Dafür sind die tiefgefrorenen Himbeeren aber immer recht sauer aber sauer macht ja bekanntlich lustig ;-) Zutaten für den Boden: 2 Eier 1 Prise Salz 1 Eßl....

Tarte á l´orange Wer gerne Orangen mag, wird diese Orangentarte lieben! Fruchtig, süß und etwas herb. Diese Tarte kann ich mir auch sehr gut mit Blutapfelsinen vorstellen, wenn es die dann bald gibt. Zutaten für den Boden: 200 gr. Mehl 25 gr. Zucker etwas Vanillearoma 1 Eßl. neutrales Speiseöl 100 gr. Butter 1 Ei  Zutaten für die Füllung: 250 ml. Sahne 100 gr. Puderzucker 6 Eier 4 Eßl. Orangenschale Orangenfilets von 4-5 Orangen 3-4 Eßl. Orangenmarmelade  1 gut gefettete Tarteform  Zubereitung:...

Aufgrund des sommerlichen Wetters haben sich myheimat-Nutzer kurzfristig zu einem Kaffeeklatsch am 29.06.2018 auf dem Christenberg in Münchhausen (Kreis Marburg-Biedenkopf) getroffen. Das Waldgasthaus bot den kulinarischen Rahmen.  Neben einem köstlichen Apfelkuchen und einem guten Mokka oder Cappuccino waren Mineralwasser und alkoholfreie Biere die Erfrischungen des Tages. Schnell vergingen die Stunden bei dem Gedankenaustausch. Erinnerungen an kürzliche Urlaubsaufenthalte, Tipps für...

Zum Kaffeeklatsch auf dem Christenberg treffen sich am kommenden Freitag kurzfristig wegen des vorhergesagten guten Wetters um 14 Uhr einige Nutzer von myheimat. Weitere Gäste sind willkommen.  Vom Waldgasthaus auf dem Christenberg wollen wir eine schöne Aussicht über das Wetschafttal über die Felder und die Wälder von der Sackpfeife bis zu den Höhen des südöstlichen Sauerlands genießen.  Eine Besichtigung der Martinskirche ist ab 15 Uhr 30 vorgesehen.

Quark-Guglhupf Zutaten: 250 gr. Quark 40% 200 gr. Puderzucker 1 Prise Salz 250 gr. weiche Butter 250 gr. Mehl 50gr. Speisestärke 5 Eigelb 5 Eiweiß 1 Tütchen Backpulver 1 Tütchen Vanillezucker Abrieb einer unbehandelten Zitrone Zubereitung: Eiweiß mit 50 gr. Puderzucker steifschlagen und erstmal beiseite stellen. Die Butter mit den Eigelben schaumig rühren. 150 gr. Puderzucker, Prise Salz, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Quark drunterrühren. Anschließend Mehl, Speisestärke und Backpulver...

Cheesecake Black and White Zutaten für den Boden: 100 gr. Butterkekse, fein gerieben 50 gr. gehackte Haselnüsse, geröstet 100 gr. geschmolzene Zartbitterkuvertüre 50 gr. geschmolzene Butter Zutaten für die weiße Käsemasse: 300 gr. Frischkäse 3 Eier 150 gr. Zucker 30 ml. Milch 2 Eßl. Mehl Zutaten für die dunkle Käsemasse: 300 gr. Frischkäse 3 Eier 50 ml. Milch 50 gr. Zucker 50 ml. Whiskey 2 Eßl. reines Kakaopulver 200 gr. geschmolzene Zartbitterkuvertüre Zutaten für den Guß: 100 gr....

Zu den Klassikern auf der Kaffeetafel zählt auch bei uns immer noch der Marmorkuchen. Aber keine Sorge - an dem Rührkuchen beißt ihr euch garantiert nicht die Zähne aus. Denn seinen Namen hat er nicht wegen seiner Härte, sondern wegen seines Aussehens bekommen. Heller und dunkler Teig werden so miteinander vermischt, dass der Kuchen nach dem Aufschneiden wie marmoriert aussieht. Ich wünsche euch guten Appetit und einen gemütlichen Kaffeeklatsch! Zutaten: 250 g weiche Butter 300 g Zucker 4 EL...

Kirsch-Marzipan-Buchteln Zutaten für den Hefeteig für 15 Buchteln: 500 gr. Mehl 1 Würfel frische Hefe 250 ml. Milch, warm 80 gr. Zucker Abrieb einer unbehandelten Zitrone 1 Tütchen Puddingpulver, Vanille 2 Tütchen Vanillezucker 1 Ei 1 Eigelb 1 Prise Salz 200gr. weiche Butter Zutaten für die Füllung: 1 Glas Schattenmorellen, im Sieb abgetropft 400 gr. Marzipanrohmasse, in 15 Portionen aufgeteilt Außerdem: Butter Zucker Puderzucker Zubereitung: Eine Form mit Butter ausstreichen und zuckern. Mehl...

Sucht ihr noch ein einfaches Rezept für den nächsten Kaffeeklatsch? Dann probiert doch diese süße Tarte mit Äpfeln und Aprikosenmarmelade! Mit wenig Aufwand könnt ihr euren Gästen eine verführerische Leckerei anbieten. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver etwas Butter für die Form Für den Belag: 6 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar) Saft einer ausgepressten Zitrone 300g Aprikosenmarmelade ggf. gehackte Pistazien So wird's...

Zur Erdbeerzeit sind diese Butterwaffeln ein "Muss", wenn wir uns mit der Familie zum Kaffeeklatsch treffen. Denn sie sind schnell gebacken und nicht zu süß. Die Süße bringen schließlich schon die roten Erdbeeren mit. Und wenn doch einmal nicht alle Waffeln beim Kaffeeklatsch verputzt werden, schmecken sie am nächsten Morgen zum Frühstück mit Marmelade auch noch super. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: 125 g weiche Butter 6-8 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 ml fettarme Milch 250 g...

Miniwindbeutel mit Blaubeercreme Zutaten Teig für 15 Stück: 200 ml. Wasser 50 gr. Butter 1 Prise Salz 120 gr. Mehl 3 Eier Zutaten Füllung: 150 gr. Blaubeeren 60 gr. Zucker 2-3 Eßl. Zitronensaft 250 gr. Mascarpone Außerdem: 15 Teel. Blaubeeren Puderzucker Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen Wasser, Butter und Salz in einem kleinen Topf auf dem Herd aufkochen. Das Mehl in einem Schwung dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis sich ein Kloß gebildet hat und auf dem...

Wenn sich spontan Kaffeebesuch angesagt hat, ist dieses schnelle Rezept für einen fluffigen Rührkuchen genau richtig für euch. Mit wenigen Grundzutaten ist der Teig ruckzuck angerührt, und die versunkenen Aprikosen geben dem Ganzen eine fruchtige Note. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! Zutaten 200g weiche Butter 150g Zucker 4 EL Vanillezucker 4 Eier 125g Mehl 125g Speisestärke 1TL Backpulver 1 Prise Salz 10 frische Aprikosen Puderzucker So wird's gemacht: Aprikosen waschen, halbieren...

Schwedische Mandeltorte Für die Böden: 150 gr. gemahlene Mandeln mit Haut 1 Prise Salz 120 gr. Zucker 5 Eiweiß Für die Creme: 5 Eigelb 100 ml. Sahne 60 gr. Zucker 175 gr. Butter Deko: geröstete Mandelblättchen Zubereitung: Eiweiß, Zucker und Salz sehr steif schlagen, anschließend die Mandeln unterheben. Aus der Mandelmasse 2 Böden mit einem Durchmesser von 20 cm. backen. Jetzt geht’s weiter mit der Creme: Eigelbe, Sahne und Zucker in einem Topf verrühren, auf den Herd stellen und unter...

Beim Stöbern im Internet bin ich auf witzige Rezepte für Topfkuchen mit überraschendem Inhalt gestoßen. Von außen sieht der Kuchen nach einem ganz normalen in einer Kastenform gebackenem Naschwerk aus - angeschnitten kommt dann die herzige Überraschung zum Vorschein. Und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, habe ich gleich den Kochlöffel geschwungen, um für meine Familie diesen tollen Kuchen auszuprobieren. Genutzt habe ich dafür mein Rezept für einen Gugelhupf. Der Teig ist lecker,...

Süße Hefeknoten Zutaten für 30 Stück: 500 gr. Mehl (405er) 1 Würfel frische Hefe ca. 3 Eßl. Milch 1 Eßl. Zucker 1 Prise Salz 1 Tütchen Vanillezucker 250 gr. sehr weiche Butter 2 Eier Außerdem: etwas Zucker Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken und die Hefe hineinbröckeln. 1 Eßl. Zucker drüberstreuen und die erwärmte lauwarme Milch drübergießen. Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und ca. 15-20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Butter,...

"Du schlägst jetzt aber nicht wirklich ein rohes Ei auf den Kuchen, oder?" fragte meine Familie grinsend, als ich den fast fertigen Spiegeleikuchen aus dem Ofen holte. Anscheinend hatte ich den Kuchen zu lange nicht mehr gebacken. Sonst hätten meine Lieben gewusst, dass Aprikosen das Eigelb symbolisieren und dem Kuchen seinen Namen geben. Ein "Hmmh, der Kuchen duftet vielleicht lecker!" versöhnte aber gleich wieder. Und spätestens, als beim Kaffeeklatsch alles bis auf den letzten Krümel...

Apfel-Karamell-Muffins Zutaten Teig: 150 gr. Butter 70 gr. Karamellsirup 40 gr. brauner Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 210 gr. Mehl 1 Tütchen Karamellpuddingpulver zum kochen 120 gr. Naturjoghurt 0,5 Tütchen Backpulver Zutaten Äpfel: 4 Äpfel, geputzt und gewürfelt 100 gr. brauner Zucker 50 gr. Butter Außerdem: Puderzucker Sahne Karamellsirup 1 mit Papiermanschetten ausgelegte Muffinform Zubereitung der Äpfel: Den Zucker auf dem Herd bei niedriger Temperatur in einer Pfanne...

Kokos-Macadamia-Torte Zutaten Mürbeteig: 150 gr. Mehl 75 gr. Butter 1 Eigelb 75 gr. Zucker Zutaten Biskuitteig: 6 Eier 3 Eßl. kaltes Wasser 3 Tütchen Vanillezucker 200 gr. Zucker 150 gr. Mehl 150 gr. gemahlene Macadamianüsse 1 Tütchen Backpulver Außerdem: 3-4 Eßl. Marmelade Kokoslikör Zutaten für die Creme: 2 Tütchen Vanillepudding 1 Liter Milch 8 gehäufte Eßl. Zucker 2 Stück Butter a. 250 gr. 1 Eßl. Kokospaste 100 gr. Kokosraspeln Außerdem: essbare Deko zum ausgarnieren 2 mit Backpapier...

Frisch, fruchtig, lecker! So schmeckt mein Erdbeer-Käsekuchen, der super leicht zu backen ist und vor allen Dingen an heißen Sommertagen garantiert der Knaller auf der Kaffeetafel sein wird. Pur oder mit einem Klacks frisch geschlagener Sahne ist der Kuchen einfach ein Genuss. Frisch vom Feld oder im Garten gepflückt schmecken uns die knallroten Erdbeeren übrigens besonders gut. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: 125 g weiche Butter 125 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (oder...

Saftiger Schokotraum Zutaten: 5 Eier 200 gr. Zucker 1 Prise Salz Mark einer Vanilleschote 250 gr. Butter 300 gr. Bitterschokolade mind. 70% Kakaoanteil 200 gr. gemahlene Mandeln 1 Tütchen Backpulver Außerdem für den Guss: 200 gr. Vollmilchschokolade 140 ml. Sahne 50 gr. Butter Eine mit Backpapier ausgelegte und zudem gefettete 28er-Springform Zubereitung: Butter und Schokolade schmelzen. Eier, Zucker, Salz und das Mark der Vanilleschote dickschaumig aufschlagen Die geschmolzene...

Auch wenn die Sprachbarrieren natürlich nicht ganz überwunden werden konnten, herrschte beim sonntäglichen Kaffeenachmittag im AWO-Seniorenheim kein babylonisches Sprachengewirr, denn die gut deutsch-sprechenden Asylbewerber trafen auf weltoffene Bewohnerinnen und Bewohner und konnten sich mit einigen Senioren auch auf Englisch und Französisch unterhalten. Der Kontakt zu diesem Zusammentreffen kam zustande durch die an ihrer Nachbarschaft am Rothenberg interessierten Asylbewerber und ihrem...

Letztes Wochenende habe ich von meinem Handmixer Höchstleistungen verlangt. Denn wenn ein Rührteig locker und luftig werden soll, muss gerührt werden, was das Zeug hält. Mit diesem einfachen Grundrezept, dass schon meine Mama und meine Oma genutzt haben, gelingt der Kuchen garantiert. Die einfachsten Rezepte sind eben meist besonders lecker. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: 250 g weiche Butter 300 g Zucker 4 EL Vanillezucker 5 Eier (Größe M) 500 g Mehl 100 ml Milch 1...

Wißt ihr was ein Kaffeekränzchen ist? Geht nach Thüringen und hospitiert. Das sind jene nachmittäglichen Frauenveranstaltungen, wo bei einem Schälchen Kaffee ehrlichen Leuten das Genick gebrochen, wo kein Ruf unangetastet bleibt, wo alles verrathen wird, Freund und Feind, Vater, Sohn und heiliger Geist! Man will doch sprechen, Unterhaltung haben! Da wird gehorcht und gefragt, erzählt und geklagt, da weiß jede ein Steinchen zum Bau zu tragen und jedes Steinchen hat einen Stachel. Da wird Gericht...

Das KaffeeKlatsch in Davos ist etwas ganz Besonderes, Kaffee, Bistro und Lädchen. Es ist total zum Wohfühlen. Gestern habe ich den Namen noch einmal gesehen, in Bad Fredeburg (Schmallenberg) im Hochsauerland.