Kaffee

Die abgebildete Tasse ist für das Trinken nicht geeignet, aber diente mir nach meinem spontanen Empfinden sehr gut als Fotomotiv. ;-)

Wer in den Ferien nach Nordfriesland reist, tut dies vor allem wegen der Nordsee mit ihren weißen und grünen Stränden und der malerischen Dörfern und Städten. Auch wenn man gefühlt einhundert Mal diese Region besucht hat und meint alles gesehen zu haben und zu kennen, der darf gern einmal der Versuchung unterliegen, sich seinen Urlaub nicht nur an Regentagen bei Kaffee und Kuchen zu versüßen. Und Versuchungen dieser Art gibt es in Hülle und Fülle. In zahlreichen Orten findet der Feriengast...

Garbsener fairtrade-steuerungsgruppe verkostet den "Garbsener Kaffee" Nach einer allgemeinen kostprobe und einer kurzen führung durch rösterei und lager ging es um das thema des besuchs der Hannoverschen Kaffeemanufaktur: Vier mitglieder der fairtrade-steuerungsgruppe wollten herausfinden, unter welchen bedingungen die manufaktur eine kaffeespezialmischung für Garbsen zusammenstellen kann. Ergebnis sollte ein kaffee sein, der aus biologischem anbau stammt und fair gehandelt wird. Vorgestellt...

Geben die Verbraucher ihr Hirn ab wenn ein Produkt durch einen attraktiven Schauspieler empfohlen wird? Komischerweise handeln die meisten Verbraucher nach der Geiz-ist-Geil-Methode: Fleisch - Hauptsache billig egal ob hoch mit Antibiotika belastet ist! Aber hier geht es um die Kauf von Kapselautomaten. Den Automat bekommt man noch relativ günstig. Aber dann der Kauf der Kapseln: Dafür zahlt man umgerechnet für 1 kg Kaffee zwischen 39 und 49 €!! Und es ist noch nicht mal fair gehandelter...

Wen in Marburg Hunger oder Durst plagt, oder wer einfach mal Lust auf Kaffee und Kuchen hat, der braucht in der Universitätsstadt nicht lange zu suchen, um sich Linderung zu schaffen. Mit über 300 Gastronomiebetrieben belegt Marburg nach Berlin einen der vordersten Plätze, was die Gastronomiedichte in Deutschland betrifft. Fast könnte man daraus ableiten, viele, die in Marburg Wirtschaftswissenschaften studiert haben, machten an Ort und Stelle erst mal eine Kneipe auf. Und in sportlicher Manier...

Heute im Markt: Zwei Röstereien bieten nicht mehr 100%igen Kaffee. Bei verschiedenen Ausführungen sind bis zu 12 % Maltodextrin und bis 4 % Karamell enthalten. Der Kaffee wird aber als Kaffee angepriesen zum gleichen Preis wie 100%iger Kaffee, obwohl ganz billige Zutaten enthalten sind. Vorteil für die Röstereien: Für die gemischten Sorten sind nur 1,72 € Steuer zu zahlen im Gegensatz zum vollwertigen Kaffee, der 2,19 € Kaffeesteuer kostet und der billige Ersatz für die Kaffeebohnen! Der...

Sicher wissen noch einige der älteren Leser etwas von dem Gerät was ich hier zeige. Wenn Großmutter ihn trinken wollte, mußte sie die Bohnen erst in das Mahlwerk schütten, um sie zu zermahlen nahm sie sitzend das Gerät zwischen die Beine und drehte dann kräftig an der Kurbel, bis alle Bohnen gemahlen waren. Der gemahlene Kaffee ist unten in die Lade gefallen, die nahm sie danach heraus und schüttete den Kaffee in einen Filter mit der Filtertüte. Vom Gasherd nahm sie das kochende Wasser und goss...