Kaffee

Wer in den Ferien nach Nordfriesland reist, tut dies vor allem wegen der Nordsee mit ihren weißen und grünen Stränden und der malerischen Dörfern und Städten. Auch wenn man gefühlt einhundert Mal diese Region besucht hat und meint alles gesehen zu haben und zu kennen, der darf gern einmal der Versuchung unterliegen, sich seinen Urlaub nicht nur an Regentagen bei Kaffee und Kuchen zu versüßen. Und Versuchungen dieser Art gibt es in Hülle und Fülle. In zahlreichen Orten findet der Feriengast...

Eine kanarischen Kaffee-Spezialität, die wir vor Ort lieben gelernt haben. Mit ihrer leichten Zimtnote bringt sie sogar in diesen Tagen ein wenig Ferienstimmung in unsere weihnachtlichen Wohnstuben. Die Zubereitung besteht aus vier Schichten, die wenn man den Barraquito stilgerecht im Glas serviert, gut sichtbar sind. In der Reihenfolge der Herstellung gibt man zuerst einen guten Esslöffel gezuckerte Kondensmilch, zum Beispiel von “Milch-Mädchen", ins Glas. Darauf gibt man vorsichtig einen...

So richtig lang ist es jetzt noch nicht her. Es werden aber doch schon gute drei Jahre sein. Der dreiwöchige Urlaub in…. war schön und jetzt hatten mich wieder alle guten Rituale zu Hause endlich wieder voll im Griff, will damit sagen, ich war wieder dabei. Nach ablegen des Koffers, war der Gang in die Küche, wo ich mir einen köstlichen Cappuccino zum Claudia-Art zubereiten wollte. Um die Milch anständig aufzuschäumen, muss sie bei mir eine bestimmte Betriebstemperatur haben. Das erreicht man...

Eigentlich laufe ich ja nicht mit gesenktem Kopf durch die Gegend. Schon gar nicht, wenn wir im Urlaub irgendwo sind, wo wir noch nie waren. So wie auf Sizilien. Doch eines Tages sind wir in Giarre, einem Ort an der Ostküste der Insel, in ein kleines Café an der Piazza Duomo gegenüber dem Dom gegangen. Es war früher Nachmittag, alles machte um uns herum noch Pause, und wir wollten Espresso (ich) und Schokolade (Hubert) trinken. Die Getränke kamen und ich sah dabei durch den Glastisch auf den...

Ferien in anderen Bundesländern - das bedeutet, so manche Familie unternimmt einen Kurzurlaub an der Ostsee. Zumal auch viele Tagesbesucher in die Hansestadt kamen, waren besonders die Plätze vor den Cafés knapp. Windgeschützt und in der Sonne ließ es sich - hier vor dem Café "Alte Löwenapotheke" - gut aushalten.