Kürbis

Die hier präsentierten Herbstfotos sind bei einer längeren Wanderung in der Nähe von Datteln entstanden. Heute will ich zu meinen Bildern einmal ein altbewährtes Familienrezept für eine Kürbissuppe stellvertretend für einen Bericht / Kommentar vorlegen, weil der Herbst immer für mich auch Kürbiszeit ist. Klassische Kürbissuppe - Zutaten für vier bis sechs Personen Ein mittelgroßer Hokkaido Kürbis 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter ca. 1/2 Liter Brühe 1 TL getrockneter Majoran Salz Pfeffer...

Monster jagen bringt eher wenig (TRD/MP) Kinder fürchten sich im dunklen Schlafzimmer. Und sie träumen öfter mal von bedrohlichen Hexen, die mitten im Kinderzimmer stehen oder Monstern, die unter das Bett gekrabbelt sind. Wenn die Träume der Kinder etwa gruseliger als die der Erwachsenen? "Kinder haben keine schlimmeren Träume als Erwachsene, sie erzählen nur ungefilterter", schreibt das Apothekenmagazin "Baby und Familie". Wenn Eltern ihre Kindern trösten, dann hilft es, wenn sie die Gefühle...

Hallo Wien Leckere Plätzchen in sorgfältiger Kleinarbeit liebevoll hergestellt. Bitte nicht die Pottsteine probieren. ;-))

Weil der Kürbis blaues Licht aufnimmt und die restlichen Farben wieder reflektiert, bleibt die zu Blau komplementäre Farbe übrig: Orange. Die kräftig orange Farbe von Kürbissen wird von Carotinoiden bewirkt. Genauer gesagt von alpha-Carotin, beta-Carotin und Lutein, deren Mischverhältnis in den einzelnen Kürbisarten unterschiedlich ist, was die unterschiedliche Farbgebung zur Folge hat.

TRD Pressedienst Blog News Podcast Portal Kürbis schmeckt gebacken, als Suppe oder als Gemüsebeilage (TRD/MP) Der Kürbis ist mehr als ein lustiger bis gruseliger Begleiter zu Halloween. Er ist vor allem mit nur 25 Kilokalorien auf 100 Gramm Fruchtfleisch ein schlanker, gesunder Sattmacher. „Ballaststoffe fördern die Verdauung“, erklärt Sonja Schäche vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke im Apothekenmagazin „Baby und Familie“. Auch der Mineralstoff Kalium, wichtig für...

Hier kommt ein Sammelsurium an Kürbissen. Hohlköpfe in Politik, Handel und Industrie stehen hier nicht zur Debatte!

Heute mal ein Rezept für ein leckeres Kürbis-Chutney. Im Rezept ist Zimt angegeben, da ich den aber nicht mag, habe ich kräftig mit Curry gewürzt. Außerdem ist das Chutney für meinen Geschmack recht süß, also lieber etwas vorsichtig mit dem Zucker sein. Jetzt geht es los: 600 g Hokkaido (vorbereitet gewogen) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm) 1 rote Chilischote 2 El Rapsöl 150 ml Weißwein 100 ml Weißweinessig 1 Dose Tomaten (400g) 125 g brauner Zucker 0,25 Tl Zimt 2...

Heute war es soweit, es nahte das Ende des kleinen Kürbis. Ein wirklich tolles Rezept konnte ich nicht finden und so habe ich die Füllung aus "Bordmitteln" hergestellt. Zuerst für einen sicheren Stand den Boden begradigen, dann eine Kappe abschneiden und die Kerne und die Fasern entfernen. Den Kürbis in eine feuerfeste Form setzen und unbedingt den Deckel auflegen, damit der Kürbis innen schön hell bleibt. Das Ganze für ca. 45 Min. bei 175° in den Backofen stellen. Inzwischen habe ich...

Der Gorgonzola-Kürbis wird etwa 1 kg schwer und hat ein gelbes Fruchtfleisch, dessen Geschmack leicht an Süßkratoffeln erinnert. Er eignet sich zur Herstellung von Suppen oder Eintöpfen, ist aber besonders gut als Schmorgericht. Gefüllt mit Gorgonzolasauce und gratiniert eine Delikatesse. Dieser Zubereitungsart verdankt er wohl auch seinen Namen. Im Gegensatz zum Hokkaido-Kürbis muss man diesen entweder schälen (was wohl schwierig sein dürfte) oder ihn halbieren und auslöffeln. Mal sehen, was...

Hier einige Bilder von dem Kürbisfest auf dem Hof Klöcker in Henrichenburg

Durch einen reinen Zufall kam ich heute durch Kamen und am Hof Ligges vorbei und es zog mich förmlich aus dem Auto. Kürbisse in jeder erdenklichen Form, Farbe und Größe waren als Dekoration für drinnen und draußen aufgebaut, zur Freude für die Augen, aber natürlich auch als Vorgeschmack künftiger Gaumenfreuden. Denn hier gibt es nicht nur das Gemüse, sondern auch die entsprechenden Tipps, Rezepte und sogar Kurse, damit die Gerichte lecker und gesund auf den Tisch kommen. Aber heute erst einmal...

Zutaten für 4 Personen Schweinefilet und Muskatkürbis Spalten: 800gr Schweinefilet 600gr Muskatkürbis 200ml Orangensaft 100ml Wasser Prise Salz frischer bunter Pfeffer 2El Rapsöl 2 Zwiebeln etwas glatte Petersilie als Ganitur Reisplätzchen 2 Tassen Reis 500gr Muskatkürbis 150 ml Orangensaft 100 ml Wasser 3 El Mehl 1 Ei 1 Pr Salz Zubereitung: Den Kürbis schälen und in Streifen schneiden. In Wasser+ Orangensaft noch bissfest kochen, abschütten . Das Schweinefilet vom Häutchen befreien und in ca....

Hier kommt mein Kürbislieblingsrezept: Zutaten 2 kg Hokkaidokürbis 4 Zwiebeln 800 g Kartoffeln 4 Karotten 60 g Butter Muskat 200 g Cremefine zum Verfeinern 4 EL Petersilie 2 1/2 l Brühe Zubereitung Den Hokkaido waschen und vierteln. Danach mit einem großen Löffel die inneren Fruchtfasern und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch zusammen mit der Schale in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln häuten und würfeln und in einem Topf...

... hat im Gegensatz zu seinen anderen Kürbis-Kollegen festes, kaum faseriges Fruchtfleisch, muß nicht einmal geschält werden und eignet sich ideal für Suppen!

Und wieder ist eure Kreativität gefragt und euer gestalterisches Geschick Wir suchen die schönsten, außergewöhnlichsten, individuellsten, lustigsten, gruseligsten Kürbisse in Marburg-Biedenkopf. Kaum ein Gewächs gibt es in so vielen Varianten wie den Kürbis: schlangenförmige, kugelige, gestreifte, einfarbige orange-rote, gelbe oder grüne, riesige oder Kürbisse mit Zacken – wir rufen Euch dazu auf: macht was draus! Ob als schönes Behältnis für ein Herbstgesteck, Leuchtobjekt an dunklen Abenden...

Der Gertrudenhof in Hürth-Hermülheim hatte zum Kindertag eingeladen und viele Hundert Menschen waren dieser Einladung gefolgt. Das Puppentheater , Shaun das Schaf als Walking Act, meine Lesung "Das Kürbisköpfchen" und das sehr große Angebot an Vergnügungen wie Gummistiefelweitwurf, Stockbrotgrillen, Kürbis schnitzen, Wolle filzen und die zahlreichen Hoftiere rundeten den Tag ab. Bislang, so Peter Zens, der Betreiber des Hofes, gab es so einen Andrang noch nicht. Lange Schlangen bildeten sich...

Man nehme: 1 großen Hokaido Kürbis 20-25 Kartoffeln 1-2 Zwiebeln Gemüsebrühe (Instant Pulver) Kürbis waschen, in Schale belassen und klein schneiden (Stückchen) Zwiebel schälen und klein hacken Kartoffeln schälen und in Stückchen würfeln Kürbis in einen großen Topf geben , 2 Esslöffel Gemüsebrühe dazu geben, Topf zu 3/4 mit Wasser füllen und dies zusammen aufkochen. Kartoffel und Zwiebeln dazu geben. Gemeinsam weiterkochen bis alles weich wird. Dann den Zauberstab/Pürierstab nehmen und alles...

In den Geschäften steht ja schon die Herbstdekoration. An diesen beiden Püppchen konnte ich nicht vorbei gehen. Die Beiden passen einfach zu meiner Püppchensammlung - sie haben alle diese lieben Gesichtchen.

Stuttgart/Hohenheim - Proplanta begleitet den Brandenburgischen Kürbismeister 2011 Oliver Langheim und seine Zöglinge über die diesjährige Saison. Ausführliche Informationen und aktuelle Bilder sind ab jetzt bei Proplanta zu finden. Die Riesenkürbis-Saison hat begonnen. Zahlreiche Hobby-Züchter im Land haben ihre Zöglinge bereits ausgepflanzt - und das bedeutet von nun an tägliche liebevolle Zuwendung bis zum großen Finale im Herbst. Proplanta begleitet in dieser Saison die Schützlinge von...