Kürbis

Der Herbst ist da! Obwohl es jetzt kälter und dunkler wird, solltest du dich aber nicht verkriechen! Genieße den Herbst in seiner ganzen Pracht mit unseren tollen Lifestyle- und Gesundheitstipps für die goldene Jahreszeit! Das sind unsere Top 3 Tipps für einen tollen Herbst: Platz 3: Eine köstliche Kürbissuppe Diese Suppe ist nicht nur lecker, einfach zu kochen und vegan, sie ist auch super gesund und macht satt. Perfekt für einen kühlen Tag im Herbst! Das Rezept findest du hier. Platz 2:...

Es gibt vieles was aus einem Kürbis gezaubert werden kann. Ob Marmelade gemischt mit Äpfeln, oder eine Suppe mit Möhren. Es gibt, was ich nicht wußte auch einen Salat. Zutaten: 1 kg Kürbisfruchtfleisch 2 Äpfel 1 Birne 1 Zitrone 1 Bund Schnittlauch 1 Becher Joghurt 1/2 TL Senf 2 EL Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer, Zucker, Ingwer Zubereitung: Das Fruchtfleisch vom Kürbis, die Äpfel und Birnen mit einer Raspel klein raspeln und in eine Schüssel geben. Den Schnittlauch klein schneiden und ebenfalls...

Die Gärten sind abgeerntet, ein wenig Gemüse ist noch stehen geblieben. Viele Schönheiten des Sommers werden allmählich schlapp und wandern in ihren wohlverdienten Ruhestand in der Grünzeugtonne. Pilze sprießen überall, doch nicht alle sind genießbar. Äpfel und Kürbisse bringen Farbe in die Küche, und der Appetit auf deftige Speisen meldet sich wieder. Doch an manchen Tagen setzt sich noch einmal die Sonne durch, wenn auch nur für kurze Zeit. Aber die reicht aus, um dem Sommer an einer...

für eine Kürbis-Suppe !

Bei einem Spaziergang kamen wir heute an diesem Hofladen vorbei. Auf einem alten Holzwagen lagen verschiedenen Kürbisse zum Kauf angeboten. Eine wunderbare, bunte Vielfalt! Zuerst habe ich Fotos gemacht, auf dem Rückweg haben wir uns zwei mitgenommen.

In den letzten Tagen hatte ich Gelegenheit, auch ein paar Motive für die nächste Seite des mittendrin-Magazins zu sammeln. Die Fotomotive der Pilze verdanke ich übrigens Stephanie, die mich zur Pilzsuche heute mitgenommen hat.

Langsam zieht der Herbst ein und die Erntezeit naht, auch für Kürbisse, da ich sehr gerne Kürbis esse, war es an der Zeit welchen zu kaufen. Im letzen Jahr entdeckten wir den Kürbisstall in Gebersdorf Ein sehr ansprechender Kürbishof, ihr könnte es selbst sehen. Noch sind nicht alle Kürbissorten reif, dennoch eine kleine Auswahl schon da. Aus Kürbis kann man alles machen: Er lässt sich braten, grillen, dünste, überbacken, kochen oder einlegen. Er kann püriert werden für Suppen oder Beilagen zu...

andere Erntegaben

in Gladenbach. Sonne satt, der Morgennebel beginnt sich zu verziehen. Fleißige Hände haben rund um den Marktbrunnen den Herbst mit allen Farben zusammengetragen. Kürbis reiht sich an Kürbis, das Pflaster ist unter Heide und buschigen Gräsern verschwunden. Kürbisse, von Orange bis Grün, klein bis riesengroß, als lustige Kürbismännchen, auch mal als Piraten, leuchten um die Wette. Töpfe und Pfannen werden angeheizt, um leckere Gerichte rund um den Kürbis zuzubereiten. Heute Morgen hatte ich die...

schöne Kürbisgesichter im Herbst.