Käse

Beiträge zum Thema Käse

Freizeit

Die Grillzeit beginnt, gut gewürzt ist halb gewonnen

Die Grillzeit hat nun begonnen und würzen gehört nun mal dazu. Nach längerem Studium einschlägiger Literatur habe ich mir ein Rezept für eine Gewürzpaste (ähnlich dem  Adjika [eine georgische Gewürzpaste]) zusammengestellt und angerührt. Also wie gesagt, so hatte ich mal eine Kleinstmenge angerührt: 10 g Tomatenmark10 g Paprikamark10 g Chilischoten (Eingelegte oder frisch) 6 g Knoblauch (das war gerade eine große Zehe)ca. 2,5 g Salz0,5 g Pfeffer1 Prise Koriander1 Prise Zucker (0,5 - 1 g,...

  • Thüringen
  • Weimar (TH)
  • 01.04.19
  • 1
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Ratgeber
Es muß nicht unbedingt ein dunkles Weizen sein und anstelle des Laugengebäcks geht auch Schwarzbrot
2 Bilder

Deftige Brotzeit für heiße Tage

Weißer Wurstsalat Für den weißen Wurstsalat benötigt man 500 g Fleischwurst, z. B. Lyoner 1 Salatgurke 125 g Emmentaler Käse 1 EL fein geschnittener oder gehackter Sauerampfer (falls möglich, schmeckt auch ohne) 1 TL fein geschnittene Zitronenmelisse 1 EL fein geschnittener Schnittlauch 1 EL fein geschnittene Petersilie 1 große Knoblauchzehe (oder mehrere kleine, ganz nach Geschmack) 1 Zwiebel (gewürfelt oder als Ringe, ganz nach Geschmack) 1 Becher Joghurt 1 Becher Creme fraiche oder Sauerrahm...

  • Bayern
  • Gersthofen
  • 25.07.15
  • 1
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