Käse

Machten wir am vergangenen Donnerstag im European Cheese Center. Den Slogan finde ich besonders gelungen „Reif für Käse“. Zunächst schauten wir uns die begehbaren Häuschen an, in der liebevoll die unterschiedlichsten Käsesorten aus einer Käseregion Europas zu sehen sind. Also Fotoapparate mit Blende, Belichtung und ISO eingestellt, fotografieren, erste Aufnahmen sichten bevor wir an den für uns reservierten Tisch unseren Platz fanden. Nach einer herzlichen Begrüßung probierten wir die etwa 35...

Die Donnerstagsrunde besucht nach gut 2 Jahren mal wieder das ECC in Anderten. Mein Bericht von damals ist hier zu finden. Zugegeben - Schlemmen am Käsebuffet war angesagt. Aber auch beim Rundgang vorweg war manches zu entdecken, was ich beim ersten Mal übersehen habe.

Um Missverständnissen aus dem Wege zu gehen, dass doppelte s ist richtig. Dieser Donnerstag stand im Zeichen vom Käse. Zum zweiten Mal waren wir im European Cheese Center, dem Käsemuseum in Hannover. Während die meisten der Donnerstagsrunde schon frühzeitig zum Fotografieren dort waren, sind wir erst zum Essen gekommen, denn ein Arztbesuch von unserem Dackel Caesar ließ uns nicht rechtzeitig dort sein. Aber zum Käsebüffet haben wir es geschafft. Und das war - wie immer - gaaaaanz lecker !!! Ein...

Nein ..... es handelt sich hier nicht um einen Schreibfehler und ..... es soll hier auch nicht politisch werden !!! Was hat es dann auf sich mit mit dem Wort Käse ??? Ganz einfach - die Donnerstagsrunde war am 11.3. zu Gast im ecc - EUROPEAN CHEESE CENTER in Hannover-Anderten gleich in zweierlei Hinsicht: 1. fotografieren - hier fanden wir in der gekonnt und liebevoll gestalteten "Käse-Erlebniswelt quer durch Europa" schier unendlich viele Motive 2. hatten wir gleich im Anschluss unseren...

Eine Stunde früher als sonst trafen wir uns am heutigen Donnerstag. Unser Ziel das European Cheese Center in Hannover. Nach dem Motto: erst die Arbeit (fotografieren), dann das Vergnügen beim Käse Stammtisch (Schlemmerbuffet Käse). Einen Besuch im Käsecenter lohnt sich in zweierlei Hinsicht, liebevoll gestaltet die begehbaren „Käsehäuser, um in die Käseerlebniswelt einzutauchen. So wandern die Gäste durch die Käse –Europa - Welt der acht begehbaren Häuschen und schauen sich die Käsevielfalt aus...

Aber sie schmecken hervorragend! Ich habe es ja bereits in meinem Beitrag über das Käsemuseum angekündigt, dass ich mein Rezept für diese Allgäuer Spezialität verraten werde. Bekommen habe ich es von meiner Nichte in Sonthofen und nun ist meine (norddeutsche) Familie immer ganz hungrig, wenn es dieses Spätzlegericht gibt. Hier also die Zutaten für 4 bis 6 Personen: 500 g Mehl, 1 TL Salz, 5 Eier, 220 ml lauwarmes Wasser, Pfeffer zum Würzen, Bergkäse, Emmentaler und Weißlacker (der ist besonders...

Hallo, ich bin Käse-Mausi und freue mich, dass die Donnerstagsrunde bei mir zu Besuch war. Es waren Beate, Elisabeth, Gertraude und Uta, sowie Gerhard, Hans-Werner und Uwe. An Uwe geht mein besonderer Dank für die Überwindung, stinkenden Käse zu fotografieren, obwohl er ihn nicht riechen mag !!! Wer ich bin, habe ich gesagt. Jetzt fehlt nur noch die Antwort, wo ich wohne: Nämlich im European Cheese Center, dem Käsemuseum in Hannover. Es ist kein normales Museum, sondern eins, in dem 900...

Ein käsebuffet, lecker dargeboten. Wenn man schon mehr als eine stunde das käsemuseum in Hannover-Misburg durchwandert hat und einem die zunge so richtig käsig gemacht wird, dann will man auch ordentlich probieren. Also ran an den käse ! Rund 25 käsesorten aus ganz Europa ( ja - auch englischer käse ist dabei gewesen ! ), brot, butter, fruchtiger senf, feigenbrot: Einfach lecker !!! Buffets haben den vorteil, dass ganz verfressene mehrmals gehen können... Kleine kritikpunkte: Die weinkarte ist...

Besichtigung eines Käsemuseums ? Man muss schon reichlich verquarkt sein, um sich so etwas einfallen zu lassen... Tatsächlich: In Misburg gibt es einen Käsegroßhändler - rund 1500 sorten immer auf lager - der zu schau- und ausbildungszwecken eine sehenswerte käselandschaft entwickelt hat. Aus aller welt sind diese produkte aus verdorbener milch ( bezeichnung eines mitfotografen ) in plastiknachbildungen zu bewundern. China, Japan, Deutschland, Frankreich, Schweiz - sogar käse aus Großbritannien...

Man verzeihe mir, dass ich ausnahmsweise einen text veröffentliche, der nicht von mir stammt; sollte ich irgendwelche urheberrechte verletzen, bitte ich um nachricht, der text wird dann selbstverständlich unverzüglich gelöscht. Kurt Tucholsky Zur soziologischen Psychologie der Löcher Ein Loch ist da, wo etwas nicht ist. Das Loch ist ein ewiger Kompagnon des Nicht-Lochs: Loch allein kommt nicht vor, so leid es mir tut. Wäre überall etwas, dann gäbe es kein Loch, aber auch keine Philosophie und...

Dies ist nun der .... wievielte Versuch, den Artikel einzustellen. Etwas spät, aber trotzdem viel Vergnügen beim Lesen ! European Cheese Center in Anderten, das war heute das Ziel der Donnerstagsrunde. Für mich ein beeindruckender Ausflug der anderen Art. Heute wurde nicht nur fotografiert, sondern anschließend konnten wir uns am Sorten selbst überzeugen. Ziegenkäse, Rohmilchkäse, Kuhkäse, Weichkäse, Hartkäse, mit Beeren, mit Walnuß- oder sogar Kaffeegeschmack …. für jeden Geschmack war etwas...