Käse

Es gibt Käse und es gibt Käse vom Käsermeister David Tschugg. David kauft den Käse jung ein und veredelt ihn über Monate in einem Bierkeller in Leutkirch und im Keller der Genussmanufaktur. Der „Senn’s Liebling“ darf zum Beispiel zwei Jahre dort reifen.  Griaß Eich, ich bin David „d´r Senn“ Ich bin leidenschaftlicher Käsemeister und -Sommelier aus Wiggensbach im Allgäu. Aus Verbundenheit zum traditionellen Handwerk der Käsekunst, widme ich mich der Veredelung von Käse. Den frischen Käse...