Holunder

Beiträge zum Thema Holunder

Ratgeber
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Pflanzenduft
Holunderblüten

Ich liebe die Gerüche der Natur. Wer sie wahrnimmt und sich darauf einlässt, sie wirklich mal bewusst zu genießen, wird erleben, wie wohltuend das ist. Diesmal war es der Duft von Holunderblüten, der mir beim Spaziergang in die Nase strömte. Er ist wirklich köstlich intensiv. Kein Wunder, denn der Holunder gehört zur Gattung der Moschusgewächse. Aus Holunderblüten lassen sich diverse Köstlichkeiten zaubern. Es gibt Sirup, Gelee, Essig und sogar Sekt. Auch Heilsames wie Tee und Salbe sind...

  • Hessen
  • Gladenbach
  • 17.06.23
  • 12
  • 7
Ratgeber
Blütendolden wurden gepflückt für Limo und Sirup
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Endlich blüht er wieder .......weißer Holunder

und ich habe heute viele Blütendolden gepflückt - in einer großen Kanne 'baden' einige für leckere Limo und die anderen wurden für Sirup angesetzt. Sirup Die Stängel von 20 - 30 Holunderblütendolden abschneiden, von Insekten befreien und in ein großes Gefäß (mindestens 5 Liter) geben. 2 Liter Wasser und 2 kg Zucker aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Eine Tasse von der Zuckerlösung abnehmen und 60 g Zitronensäure darin auflösen. Anschließend wieder zur restlichen Zuckerlösung...

  • Hessen
  • Bad Arolsen
  • 08.06.17
  • 6
  • 15
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