Holunder

Holunder und weiße Rosen blühen zusammen am Zaun eines Vorgartens.

Finning. Über Mythen, Bräuche und Geschichten rund um unsere heimischen Bäume sprach Gartenexperte und Buchautor Thomas Janscheck aus Wolnzach auf Einladung des örtlichen Obst- und Gartenbauvereins im Finninger Staudenwirt. Seit jeher spielten Bäume wegen ihrer symbolischen Ausdruckskraft, aber auch wegen ihrer Heilwirkung eine bedeutende Rolle im Brauchtum. „Vieles davon ist fest überliefert und bis heute fest eingebunden in die Traditionen vieler Menschen“, so Baumexperte Thomas Janscheck....

Noch blühen in den Gärten alle möglichen Sommerblumen, doch der Herbst hat schon ein Bein in der Rüre. Die ersten Astern zeigen dies an. Dabei meint man, der Sommer möchte nochmals seine Stärke demonstrieren. Jetzt ist auch die Zeit der Äpfel, die sich für das Einlagern eignen. Auch einige Birnenarten lassen sich über den Winter halten. Es gibt noch genügend Brombeeren, Heidelbeeren und Holunderbeeren für ein feines Mus. Nektarinen und Mirabellen winken uns ebenfalls noch zu, bevor sie nächstes...

Diese Vogelbeeren habe ich im Laufe der Zeit fotografiert. Ich finde es sind sehr gute Zierpflanzen. Hier habe ich, wenn ich mich nicht täusche, Sanddorn, Hartriegel, Eibe, schwarzer Holunder und Heckenrose abgelichtet. Ich finde, es waren gute Pflanzen zum Fotografieren, sie haben schöne leuchtende Farben.

Holunder Ein Holunder sollte in jedem Garten wachsen. Denn dem Holunder geht der Ruf voraus, ein Zauberbaum zu sein. Als Heckenpflanze schützt er vor den fremden, wilden Kräften, die das friedliche Heim bedrohen, als heilkräftiger Busch schützt er die Gesundheit. In keltischen Ländern stellt man sogar Schüsselchen mit Milch und kleine Kuchen unter seine Zweige, denn hier wohnen die Feen und Elfen. Der Holunder hat den Ruf mit seinen gesundheitsfördernden Kräften, die baumgewordene Apotheke zu...

Lieber Besuch kündigte sich an. Vormittags-Frühstücksbrunch mit Nußhörnchen, Espresso, Zitronen, Mineralwasser und was sonst noch auf der Einkaufsliste stand. Nachdem wir ausgiebigst über die aktuellsten Hits bei VIVA hergezogen... entschuldigung: diskutiert haben, youtubisierten wir bei den 13 Geistern, rätselhaften Phänomen und landeten schließlich bei verschiedenen Communities im weltweiten Netz. Espresso floß in Strömen, ebenso hatten wir uns nach langer Zeit viel zu erzählen. Als der...

Heute wieder was dazu gelernt, das ich gleich an alle die zur Zeit Holunder einkochen wollen, weitergeben möchte. Es gibt ein Strauch Namens Attich, der fast genau so aussieht wie Holunder, aber sehr giftig ist. Die Blüten vom Attich sehen etwas anders aus und riechen sehr intensiv ähnlich wie nach süßen Mandeln oder Amarettolikör. Habe heute beide Doldensorten fotografiert Holunder und Attich. http://de.wikipedia.org/wiki/Attich

.....kann schon schön sein und fein. Man sieht was man sonst nicht sieht Weil man durch den Alltag flieht Und alles nur so liegen lässt Und wandert gar von Fest zu Fest. Da ist dann diese Blumenpracht Die einem in die Augen lacht, Da ist ein Frosch der recht dumm Einfach so im Garten hüpft herum Und auch die Mieze, die sich sonnt Wo weit und breit grad ist kein Hund. Man sieht wie der Holder reift Und manches Grün auch um sich greift, Wie Hummel, Biene ganz unverzollt Aus den Blüten ihren...

Jeder Monat im Jahreslauf zeigt andere Facetten des Gartens: Im August, da sich der Hochsommer zeigt und bald schon auch wieder neigt, schmückt er sich mit besonderen Farben, die durch einige Impressionen hier präsentiert werden. Nicht das Typische, das bereits aus einer Abstraktion hervorgeht lehrt uns, Natur konkret zu erleben und durch sie auch die Gegenwart des Lebens, sondern das Besondere, das in jeder Blume und jeder Impression aus dem gewaltigen Spektrum reichen Lebens uns erscheint.-

Die Holunderblüten gibt es nur im Mai. Holunderblüten – Omelettes Hm, die waren lecker. Hier das Rezept: Bereiten Sie aus folgenden Zutaten einen Omeletteteig: 125 g Mehl, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Eßlöffel flüssige Butter, 1 Eßlöffel Bier, 2 Eßlöffel Milch. Der Teig wird aus diesen Zutaten glatt gerührt. Dann brauchen Sie noch 20 bis 25 voll aufgeblühte Holunderdolden. Die Holunderblüten werden in den Teig getaucht und in einer Pfanne mit reichlich heißem Fett, mit der Blütenseite nach unten,...