Himbeeren

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Himbeer-Meringue-Torte

Himbeer-Meringue-Torte Zutaten Boden: 360 ml. Himbeerpüree 185 ml. Kefir 185 ml. neutrales Speiseöl 0,75 Tl. Vanilleextrakt 400 gr. Zucker 160 gr. Kakaopulver 300 gr. Mehl (gesiebt) 3 Eier 1 Tütchen Backpulver Zutaten Himbeercreme: 9 große Eiweiß 375 gr. Zucker 375 gr. weiche Butter 1,5 Eßl. Vanilleextrakt 8 Eßl. Himbeerpüree Zubereitung Boden: 2 Springformen (Durchmesser 22 cm) mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel geben und rasch zu einem glatten Teig...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 02.11.14
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Ratgeber
Heute für Mandy zum Geburtstag.... :-))

Kokos-Himbeer-Muffins

Kokos-Himbeer-Muffins Zutaten Teig für 8 Maxi-Muffins: 125 gr. Kokosraspeln, geröstet 450 gr. Mehl 1 Tütchen Backpulver 1 Prise Salz 3 große Eier 225 gr. brauner Zucker 200 ml. Sonnenblumenöl 150 ml. Buttermilch 225 gr. Joghurt 300 gr. Himbeeren, frisch oder Tiefkühlware Außerdem: Muffinform Muffinmanschetten Puderzuckerglasur essbare Deko Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig, außer die Himbeeren zügig miteinander verrühren. Danach die Himbeeren vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit...

  • Niedersachsen
  • Burgwedel
  • 07.02.14
  • 16
  • 10

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